带皮的花生怎么煮
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
嫩花生做法
主料：
嫩花生500克
八角1个
大料1个
辅料：
辣椒2个
香叶1片
盐2克
做法：
步骤1.花生买回洗干净
步骤2.先用盐腌制5分钟入味
步骤3.在放入电饭煲里
步骤4.加入香料
步骤5.加水淹煮花生即可
步骤6.按煮饭键开了关掉电源闷15分钟入味
步骤7.捞出沥干水分
步骤8.出锅
没有晒干的新花生米的做法
食材：
新鲜花生米200克、姜1小块、蒜3瓣、香菜1根。辅料：食盐1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、香油适量、鸡精1勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺。
新鲜花生米的做法：
1、锅中加清水，再加入少量食盐，把花生倒进去煮10分钟；
2、姜切末，蒜切末，香菜切末；
3、碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香、1勺白糖、香油，、1勺酱油、1勺醋、1勺鸡精，、姜末、蒜末、食盐、香菜末，搅拌均匀；
4、花生煮熟之后盛出，倒入酱料中，搅拌均匀即可。
嫩皂角的食用方法
1、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2-3小时后，加入糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等，可共同煮为稀粥，加糖即可食用。
2、煮猪肝：每斤猪肝配10g皂角仁煮熟，加盐即可食用，具有清肝明目。
3、煮汤：鸡汤可配10g皂角仁，淘净，放入鸡肉共煮熟加盐即可。排骨汤可配15g皂角仁，淘净，放入排骨共煮熟加盐即可，汤可使产妇乳汁畅通。
4、清炖：每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2-3小时，炖熟，可兑2倍冷开水，再加糖或蜂蜜食用。
四川水煮花生带壳的做法
材料明细：
新鲜带壳花生500g、八角2粒、花椒适量、姜片适量、盐适量
水煮带壳花生的正确做法：
1、首先把带壳的花生放在水中浸泡一下，然后把表面的沙士给清洗干净。
2、起锅倒水，放入适量的花椒，八角，盐，姜片。注意盐可以多加一下
3、然后倒入洗净的花生，开小火慢慢煮制
4、大约煮40分钟就好了，拿一颗花生尝一下，入味即可。
注意如果您喜欢口感绵软的，可以多煮一会儿。
带壳花生怎么煮好吃又入味?
1、一般新鲜的花生口感很甜，所以也不需要加太多调味，可以直接清水煮，中途加点盐做成的就是盐水花生就很好吃。
2、新鲜花生选择嫩一些的来煮，一般都是大火煮开，加料，小火焖煮20几分钟会更加入味。
3、煮好的花生不要马上捞出来，泡在水中随吃随取会更入味。
煮花生秘籍
要点一：选花生
做水煮花生，我们要挑选成熟度比较高的花生，一般通过外表就能看出来，颗粒饱满，纹理清晰，大小差不多的就可以买；反之，里面没有花生或者花生又小又嫩，煮出来也没啥可以吃的。

要点二：捏花生
花生清洗干净后不要急于下锅，这件事很重要，那就是将花生挨个在顶部捏一下，捏开一个小口，这一步的目的是为了使花生更容易入味，而且还能节省煮花生的时间，虽然麻烦点，但是吃的时候你会觉得真的很值得！

要点三：泡花生
捏好的花生是不是就可以下锅煮了，别着急，要想花生入味，这一步也不能少，那就是浸泡。正确的做法是：准备一盆清水，水和花生的比例是1.5:1，然后加入食盐，比例是1000克花生40克食用盐，然后加入一料匙的白糖、一把花椒、两片香叶、两个八角、一块桂皮和适量的生抽，搅拌至充分化开后放入捏开口的花生，浸泡半个小时左右。有条件的时间可以长一点，我一般都是前一天晚上泡上，第二天再煮。

要点四：煮花生
时间到了，把花生和水一起倒入锅中，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮20分钟左右，20分钟后，花生就可以吃了。新鲜的花生，有20分钟就能煮熟并入味儿，不要煮的时间太久，越久越不好吃。


做水煮花生，貌似很简单，无非就是把洗干净的花生往锅里一倒，加点盐，然后等着煮好吃就可以了。其实看似简单的水煮花生也是有技巧的，煮花生，别直接下锅煮！牢记4点，那就是选花生、捏花生、泡花生和煮花生，20分钟入味，关火就能吃，超简单！
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
