番茄酱意大利面的家常做法
具体做法步骤：
第1步、煮锅水烧开(建议加少许盐)，将意面竖直放入，待下部煮软，用筷子搅拌，使面条全部没入水中。不加盖中火煮15~20分钟，选择需要的硬度捞出
第2步、煮面期间，备好炒酱的食材。帕尔马干酪没有可忽略。火腿肠可换成培根或其他肉糜
第3步、所有食材切丁
第4步、热锅下油(西餐多用黄油，我习惯菜油，热量低)。番茄酱不吸油，放平时炒菜一半的油量即可
第5步、倒入洋葱，大火翻炒至金黄
第6步、倒入蘑菇和火腿肠翻炒2分钟。加入1勺生抽、1勺蚝油、1/2匙黑胡椒粉(或白胡椒粉)
第7步、翻炒均匀后转中火，倒入番茄酱，翻炒1分钟
第8步、加入100ml热水
第9步、加2勺帕尔马干酪，没有请忽略
第10步、加入2匙白砂糖。可按口味加入少许盐，我觉得不加刚好
第11步、翻炒至糖充分融化，酱汁黏稠即可关火
第12步、捞出煮好的意面，过凉开水(或拌橄榄油抖散)
第13步、装盘，用薄荷叶装点
第14步、能吃辣的话，滴几滴辣椒仔来吃，口味绝佳
茄汁意面的做法
1.
水烧开后倒橄榄油和盐，加入面煮到熟透，没有硬芯即可
2.
煮熟的意面在冷水中冲洗冷却，沥干备用
3.
西红柿整个放在开水中浸泡片刻，去皮
4.
锅内倒橄榄油，倒入去皮切碎的西红柿煸炒，直到软烂，一遍翻炒一遍捣烂
5.
加入番茄酱
6.
搅拌均匀后，加入盐调味，关火
7.
倒入面，搅拌均匀
8.
加入罗勒酱，买来现成的，也可以自制
9.
凤尾虾在开水中烫熟后捞起
10.
将凤尾虾倒入意面中，撒上意面芝士粉（条），最后撒黑胡椒碎后搅拌均匀，即可食用了
番茄意面该怎么做
番茄意面家常做法
第一步
煮面，烧水放一勺盐，放入意面，加几滴麻油防止粘连，大概10分钟，面没有硬心捞出备用。
第二步
备菜，切蒜末，洋葱，蒜末不用切的太碎，吃起来更香。
第三步
炒意面酱，起锅烧油炒蒜末，炒出香味儿就可以加洋葱了，洋葱变得透明就可以加番茄酱了，蕃茄酱的香味儿炒出来以后加牛肉碎。
第四步
收汁，把煮好的意面放入酱汁中，翻炒均匀，酱汁裹满意面，加入欧芹（没有欧芹用香菜代替）
第五步
摆盘，螺旋的加入面条，撒上罗勒碎，和芝士。浓郁的番茄意面就做好啦。
视频版教程7.15号更新哦
番茄意面是怎么做的
番茄意面是一道简单而美味的意式面食，口感酸甜可口。下面是番茄意面的简单做法：
所需材料（2人份）：
- 意面 200 克
- 番茄 2 个
- 洋葱 1/2 个
- 蒜 2 瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 番茄酱 适量
- 芝士 适量
制作步骤：
1.将番茄切成小丁状，洋葱和蒜也分别切成末备用。
2.在锅里加入适量橄榄油，加热后放入洋葱和蒜末，小火炒至洋葱变软。
3.将番茄丁加入锅中，加入适量番茄酱，撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4.用中小火烧煮番茄酱，不停搅拌，煮至番茄煮烂、浓稠成酱。
5.将意面煮至软硬适中，捞出沥干，拌入蕃茄酱中。也可以将意面倒入蕃茄酱锅中，用铲子搅拌均匀。
6.撒上适量的芝士屑，随个人口味加入一点黑胡椒粉或新鲜香草等作为装饰。
注意事项：
1.为便于煮面，建议提前将意面放入开水中，煮至软中稍带硬的状态，捞出沥干；
2.在制作番茄酱时也要小火慢炖，不能高火加热，以免煮糊；
3.在加入番茄酱时，根据个人口味调整用量，可以尝试用切碎的新鲜番茄代替部分番茄酱；
4.如果要使番茄意面配菜更加丰富，可以加入波菜或西兰花等蔬菜翻炒后与面一并装盘。
西红柿意面的做法
1、材料：意面适量，番茄适量，生菜适量，火腿若干片；调味料：生抽，盐。
2、将意面入锅煮到9分熟（喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂）。
3、煮好的意面捞起，将油锅加热。
4、加少许油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。
5、待生菜和番茄缩水变小，放意面，加少量生抽提鲜；翻炒片刻后再放糖和盐。
6、等到意面已经变色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦！
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