炒山药木耳怎么做好吃
山药提前切好进行焯水，焯水十几秒钟就捞出来过凉水，木耳也要焯水，就可以开始炒菜了，放入调味料和配菜进行翻炒，起锅前放入水淀粉和葱段即可。
山药片焯水
锅里水烧开，加一点食盐，倒入切好的山药片进行焯水，山药很容易熟，焯水一分钟左右即可。
山药捞出来过凉水
山药焯好水之后捞出来，放在凉水里面过一下凉，这样山药吃起来口感更脆。
将木耳进行焯水
将泡发好的木耳，放进锅里面进行焯水，焯好水之后备用。
黄瓜炒山药怎么做好吃
食材：300克黄瓜、150克山药、20克红椒、各少许姜片、蒜末、葱白、3克盐、10毫升水淀粉、2克鸡粉、各适量白醋、食用油
做法：
1 去皮洗净的山药切片，改切长丝。
2 洗净的黄瓜去皮，切片，改切长丝。
3 洗净的红椒切开，去籽，切成丝。
4 锅中加约800毫升清水烧开，倒入少许白醋。
5 放入山药。
6 煮沸后捞出备用。
7 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒丝爆香。
8 倒入黄瓜，拌炒片刻。
9 倒入山药拌炒匀。
10 加入盐、鸡粉。
11 拌炒匀使其入味。
12 加入少许水淀粉。
13 快速拌炒匀。
14 起锅，将炒好的黄瓜、山药盛入盘中即可
西兰花炒山药怎么做好吃
西兰花炒山药是一道营养丰富、简单易做的家常菜。可以按以下步骤进行制作：
所需材料：
- 西兰花1把
- 山药1根
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
制作步骤：
1. 西兰花焯水。西兰花洗净后用开水焯一下，然后过冷水，沥干备用。
2. 山药切片。山药去皮切薄片（可以用刨丝器刨成细条），放入盐水中浸泡，以免氧化变黑。
3. 准备调料。将葱姜蒜切末，调料放在碗中调匀备用。
4. 炒山药。锅中放油，锅热后加入葱姜蒜末爆香，加入山药翻炒，加入料酒焯去腥味。
5. 加入西兰花。翻炒至山药六七成熟时，加入西兰花继续翻炒。
6. 调味。等到西兰花变色软烂后，加入适量盐、生抽、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
7. 出锅。最后，把炒好的西兰花和山药装盘即可。
小贴士：
- 山药去皮要耐心，可以先用小刀在山药表皮画一个环切掉表皮，
- 山药切片后可以加盐水浸泡或用凉水冲一下，直到用手摸起来不会感到粘液。
- 西兰花可选择翠绿色新鲜的为佳，处理干净后其口感更佳。炒制时不要加太多水，以免破坏其口感。
祝您制作成功！
单炒山药怎么炒好吃
首先将山药去皮，洗净，用刀切成菱形片状，备用。香葱切葱花，备用。随后起锅，向锅中加入适量清水，大火烧开。待水沸腾后，将山药放入，简单地用水氽烫一下，捞出，放入提前备好的凉水之中浸泡十分钟，之后取出沥干水分，备用。
待这些辅助工作完成后，就要正式开始准备做菜。另起一锅，向锅中加入少量食用油，待油七八成熟时，加入葱花炒香，之后将备好的山药倒入，同时加入少许鸡精、白糖、白醋，翻炒均匀，直至山药断生后，加入适量食盐，即可出锅食用。
山药叶和茎怎么炒
食材：山药叶300克，莴笋50克，青椒、葱、姜、盐、食用油、料酒、鸡精适量。
做法：
1、山药叶洗净，放清水中浸泡。
2、莴笋去皮洗净，切片，青椒去蒂、去籽洗净，切片，葱、姜分别择洗干净，切片。
3、锅内添清水，水沸后将山药叶放入焯水，捞出沥干水分。
4、锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药叶、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。
5、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。这样美味的素炒山药叶就做好了。
混炒山药做法
山药片，木耳片，肉片，大火爆炒好吃
芹菜可以炒山药粉条吗
芹菜是可以炒山药粉条的，而且味道美味
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