糖炒汤圆/糖不甩怎么做
糖炒汤圆/糖不甩
用料
糯米粉 一袋
水 适量
红糖 适量
糖炒汤圆/糖不甩的做法
糯米粉加适量水捏起来湿湿的然后柔团
把糯米团分成一颗颗小圆子，两只手搓一搓就好啦！建议把揉好的小圆子放在湿布上那样不会粘。
水烧开放入汤圆，记住要水滚不然会散掉！然后要一边搅开水一边下圆子，这样不会粘锅哦！等待圆子浮起来捞起来放在一盆凉水里！
锅烧热加入适量红糖，等糖化了加一点点水，这里记得关小火以免糖焦了！然后下凉好的圆子连续翻炒等待糖都裹在圆子上，糖汁都收的八成干就可以啦……不要全干哦不然会焦了……
自己磨的汤圆粉怎么做汤圆
用汤圆粉自己在家做成小汤圆，其实非常简单。制作汤圆其实不一定非得必须要用汤圆粉，用一些比较细一点的糯米粉也可以制作。从超市买一些各种口味的馅料，然后把他们站上水在汤圆粉里来回的滚，然后在一次蘸一点水再次翻滚，知道滚成自己喜欢的圆形的大小为止。
干炒冷冻汤圆的做法
食材用料：芝麻汤圆1袋，植物油500毫升，白糖200克
做法步骤：
1，汤圆从冰箱拿出不用解冻。锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出
2，锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用
炒汤圆不互粘的方法
炒汤圆不互粘首先在汤圆下油锅炸之前，用干淀粉给汤圆拍粉一定要拍透拍匀，再放在漏勺中抖掉多余的淀粉，下油锅时油温先高一点，一次不能下太多。这样炸好的汤圆就不粘了，再炒就可以了。
汤圆滚粉做法
元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。
南方人做汤圆时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好；北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。煮“元宵”也有技巧：轻轻捏。 下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口。 开水下。锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。 文火煮。“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。 点冷水。“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口。
炒汤圆的文案
锅内放少许的油，将汤圆直接放入锅内，最好是铁锅，开火的火候一定是小火一般煎至金黄以后，可以将它压扁这样的受热面积更大一些，
空气炸锅汤圆的花样吃法
您好，1.巧克力汤圆：将巧克力碎放入汤圆中，炸至金黄色，外层酥脆，内层软糯，味道浓郁。
2.芝士汤圆：将切碎的芝士放入汤圆中，炸至金黄色，外层酥脆，内层芝士味道浓郁。
3.糯米汤圆：将糯米粉和水充分搅拌成团，揉成汤圆，炸至金黄色。
4.红豆汤圆：将糯米粉和水充分搅拌成团，揉成汤圆，将红豆泥包入汤圆中，炸至金黄色。
5.肉馅汤圆：将肉馅和调料混合搅拌，包入汤圆中，炸至金黄色，外层酥脆，内层馅料鲜美。
6.蜜汁汤圆：将糖和水混合煮沸，加入汤圆，翻炒至汤圆表面都裹上蜜汁。
7.椰丝汤圆：将椰丝放入汤圆中，炸至金黄色，外层酥脆，内层椰丝香气四溢。
8.果酱汤圆：将果酱放入汤圆中，炸至金黄色，外层酥脆，内层果酱味道浓郁。
9.花生汤圆：将花生碎放入汤圆中，炸至金黄色，外层酥脆，内层花生香气浓郁。
10.黑芝麻汤圆：将黑芝麻碎放入汤圆中，炸至金黄色，外层酥脆，内层黑芝麻味道浓郁。
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