芹菜馅饺子怎么做最好吃
1、买好的肉绞成肉馅，然后加盐、五香粉、香油、酱油、食用油、花椒面、干姜面（花椒面，干姜面没有可不加）、葱末、姜末，加后开始搅拌入味。
2、芹菜杏鲍菇绞碎，没用刀切，正好有利刃的绞肉机就用它了。这个过程会出菜汤，把菜汤用手挤掉（以免包的时候馅里汤多）。把切好的菜和肉搅拌均匀，用筷子弄一点尝一下味道，在适当加一些调料。就可以开包啦。
3、锅里烧开水，水开后下饺子，（这个时候用勺子搅动一下以免饺子粘锅）。大火烧开，换中火，水太开容易把饺子催坏，只要锅里水一直开着就好。煮到饺子全鼓起来，然后饺子边朝上就可以出锅了（每个人煮饺子都有一定的方法）各自研究好了，熟了就行。
猪肉芹菜馅饺子芹菜为什么要焯水
猪肉，芹菜馅饺子是不需要焯水，失去了芹菜的味道直接把芹菜洗净，磨刀切碎，和猪肉放在一起，加入葱姜蒜，鸡粉，胡椒粉就可以了
芹菜虾仁馅饺子怎么做
步骤/方式1
准备所需食材芹菜 2根，猪肉馅 400克，虾仁 100克，味极鲜酱油 3勺，蚝油 2勺，生抽 1勺，盐 10克，香油 1大勺
步骤/方式2
100克虾仁加5克淀粉和10ml清水搓洗干净捞出控水
步骤/方式3
控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好
步骤/方式4
100克芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒
步骤/方式5
用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处
步骤/方式6
肉馅里按照3:2:1的比例，一勺味极鲜酱油、一勺生抽、5克白胡椒粉、10克姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）
步骤/方式7
加5ml芹菜汁增加馅的嫩度
步骤/方式8
最后加100克芹菜碎、100克虾仁和10ml香油拌匀
步骤/方式9
取一片饺子皮填入5克馅料
步骤/方式10
饺子皮包裹住馅料，饺子就做好了
大厨芹菜饺子怎么调好吃
食材明细：瘦猪肉、芹菜、面粉、植物油、精盐、酱油、料酒、生姜。
1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2、把猪肉细细的剁成肉糜。
3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。
4、一汤匙酱油。
5、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
6、芹菜择洗干净，控净水后切碎。
7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
8、倒入两汤匙熟植物油。
9、加入适量精盐，搅匀即可。
10、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
11、把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
12、为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
13、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
芹菜饺子怎么做好吃又简单
食材明细：瘦猪肉、芹菜、面粉、植物油、精盐、酱油、料酒、生姜。
1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2、把猪肉细细的剁成肉糜。
3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。
4、一汤匙酱油。
5、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
6、芹菜择洗干净，控净水后切碎。
7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
8、倒入两汤匙熟植物油。
9、加入适量精盐，搅匀即可。
10、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
11、把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
12、为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
13、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
芹菜馅水饺怎样调味更好吃
食材:五花肉450g、芹菜160g、盐3g、生抽10g、蚝油10g、料酒10g、白糖2g、姜1块、葱1颗、新鲜香菇3朵、芝麻油5g、植物油10g
芹菜摘去芹菜叶子切成碎末放少许盐，腌1-2分钟，防止包的时候水分太多。
.腌渍好的芹菜碎用手攥干水分，入放肉肉的盆中，芹菜碎保持8成干即可，攥得太干水分，肉馅会柴。
植物油，加热至快冒烟时关火，放至5成凉热浇到调料上，将香调料的香味激发出来。
加入姜末、葱花、香菇碎、生抽、料酒、蚝油、盐。用筷子顺一个方向快速搅拌均匀，
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