广西萝卜干怎么炒最好吃
把萝卜干切丁,锅内放少许油,放入蒜末炒香,再放入萝卜干炒香,最后放点辣椒翻炒一会儿出锅。
萝卜干怎么炒最好吃不辣
萝卜干炒腊肉最好吃不辣。
绿萝卜条怎么炒好吃
步骤 1
青萝卜削皮,切片,尽量薄一点
步骤 2
萝卜最终切丝,丝细的话好熟,尽量细
步骤 3
蒜切末,喜欢吃蒜可以多放点
步骤 4
锅热后,放油,油比平时的菜稍微多点,因为萝卜油太少不好吃
步骤 5
油热,放萝卜丝,然后立马再放足量的盐,这一步一定要记得。
步骤 6
翻炒,翻炒几分钟后会略有水,这是因为先放盐的缘故。
步骤 7
继续翻炒,直至水差不多快干,放蒜末,这一步也很关键,由于蒜快出锅放,所以蒜的味道都融入了萝卜中。
步骤 8
继续翻炒,直至萝卜开始有点炒焦色,这是由于水分充分蒸发,加上萝卜丝上有油,所以,开始炒的稍微开始变焦,可以继续翻炒十几下,炒出蒜香。关火盛盘。
咸萝卜条怎么炒好吃啊
主料:萝卜干100克、卤肉皮300克、青红辣椒2个
辅料:植物油、盐适量、姜5克、生抽10克、鸡精1克
做法:1、把萝卜干洗洗,用凉水浸泡2小时以上,一定要泡软,有时间的可以泡一晚上,这样泡得比较透彻
2、多清洗几次,最好把萝卜干清洗成清水以后,再切成片或者和搭配的食材一样的形状
3、把卤肉皮切成条,姜切末,青红洗净切条
4、热锅凉油,油烧到8成热,下姜末萝卜干一起炒出香味
5、加青红辣椒条一起翻炒出辣味
6、加盐翻炒均匀,提前加盐是因为后面的卤肉皮已经有盐味,这样避免再次有盐味
7、把炒好的萝卜干拨在一边,下卤肉皮
8、快速炒出肉皮的香味出油脂和辣椒的辣味出来
9、再把它们三种食材翻炒在一起,加生抽快速翻炒均匀
10、如果太干了,可以加少许水大火翻炒均匀,这样好看也好吃
11、看着油光闪亮的加鸡精
12、快速翻炒均匀出锅即可,萝卜干比较吃油,卤肉皮一定要炒出油脂出来才能把萝卜干融合的好吃
萝卜干怎么炒能久留
萝卜洗净,切成条状,均匀撒盐,晒干。
然后将炒锅洗净晾干,再加入冰糖和酱油。或者可以加入适量的酱油,让萝卜干变得好看。然后开中火后关火,让其自然冷却。冷却过程足以让冰糖融化。哪些生姜和大蒜。
将大蒜、生姜和萝卜干放入容器中,放入两勺白酒。
锅内热少许油,加入胡椒粉、胡椒、茴香翻炒。小心用小火,不要炒辣椒和辣椒。炒香,关火直接倒在萝卜干上。搅拌均匀,密封。第二天就可以上了。清爽,晶莹剔透,美味可口,可长期保存。
炒水萝卜最好吃的做法
食材:水萝卜一个,青椒一个,瘦肉100克,香葱一根,大蒜五瓣,生姜10克,干辣椒2个。
做法:水萝卜洗净切成细丝。青椒去籽切丝。瘦肉切丝放碗中加生抽、淀粉、料酒、姜丝腌制二十分钟。香葱切末。大蒜切片。生姜切丝。干辣椒切段。
起锅热油,放入腌好的瘦肉丝,快速翻炒四五下后盛出。锅内继续放油,油热后放入大蒜、生姜、干辣椒爆香,倒入切好的水萝卜丝、青椒丝,加适量精盐、五香粉、白糖、生抽、料酒,翻炒半分钟后,倒入炒好的肉丝,加入老抽、香葱末、鸡精,翻拌两下关火出锅即成。
炒萝卜干用焯水吗
1、晒萝卜干用焯水。首先萝卜干晒干后,用清水把表面清洗干净,然后再给它焯一遍水,焯水好后把萝卜干放在一个干净的盆里,加入一些食盐,用手用力的揉搓萝卜干,让每条萝卜干都能均匀的接触盐分,这样会使萝卜干的口感更加脆嫩。
2、萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。
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