不辣的豆腐怎么炒，好吃
主料
豆腐2000克
调料
食盐
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
红曲粉
适量
芝麻油
适量
白酒
适量
霉豆腐的做法
1.将买来的豆腐切块放入正方形菜筐中，沥干水分（放在通风的地方）
2.把豆腐块摞起来放，里面用保鲜袋隔开。（本来传统的是用稻草的，我没有，只有用保鲜袋里面放入废旧报纸，保鲜袋里面放入废旧报纸可以增加厚度）
3.菜筐上面盖一条干净的毛巾，把菜筐整个的放在温暖的地方。让豆腐发酵
4.大概10天左右可以看见豆腐发黄（依温度而定，天气冷时间就长，天气热时间就短）
5.准备好所有的配料
6.让每块豆腐都裹上配料
7.把裹好配料的豆腐上罐
8.罐里面加入少许的白酒，麻油
豆腐开水下锅焯水是怎么炒的
答题：豆腐开水下锅。潮水是怎么炒的
我的答案是。豆腐切成小块儿备用。
锅里的烧到水七八十度，锅里放一小勺盐。这样焯出来的豆腐不会碎，还能去掉豆醒味儿。焯水半分钟即可。
豆腐炒完之后捞出来控干水分，
做锅放油，油温升起放点葱花，再放两小勺郫县豆瓣酱。把郫县豆瓣酱炒香。
再把焯好水的豆腐放进去。放点花椒粉，放点胡椒粉。少放一点点位置。不要再放盐了。因为郫县豆瓣酱是咸的。翻炒几下就出锅吧。
东北酱油炒豆腐怎么做
做法用料
豆腐 一斤左右
葱 多放
盐 适量
糖 少许
鸡精 适量
生抽 康师傅绿茶一瓶盖
虾皮 一小捏
油 适量
花椒 8粒
超级香祖传清炖豆腐的做法步骤
步骤 1
葱切成葱花，可以多放，豆腐喜葱花的味道，油可以多放点，黄豆制品普遍喜油，油最好用炸过东西的油！有香味
步骤 2
豆腐切块，锅里放水，水开把豆腐焯一下，去掉豆腥味。
步骤 3
锅里放油，小火，油热放入花椒，出香味后放葱花，稍稍煸炒放入豆腐，放入生抽，盐，和一丢丢糖，倒入和豆腐齐平的水，撒上一点虾皮，放点鸡精，不用盖盖，火稍微开大一点，炖吧！
步骤 4
等到汤汁差不多下去一半了，这时候汤也变的稍稍浓稠了，关火，切点葱绿，撒在上面，装盘，
豆腐压碎了怎么做好吃
豆腐压碎了做清炒豆腐碎末最好吃。
具体的做法如下 ：
1、将豆腐用勺子弄成小块，形状不限。将大葱和大蒜切碎备用。
2、锅里放少许油，将切好的大葱和大蒜放进锅里，炒出香味。以后将豆腐扔进去。用炒勺将豆腐弄碎，最后放少许盐和鸡精，就可以出锅了。
豆腐弄碎了怎么吃
具体的做法如下 ：
1、将豆腐用勺子弄成小块，形状不限。将大葱和大蒜切碎备用。
2、锅里放少许油，将切好的大葱和大蒜放进锅里，炒出香味。以后将豆腐扔进去。用炒勺将豆腐弄碎，最后放少许盐和鸡精，就可以出锅了。
潮汕猪血豆腐怎么做好吃
毛豆腐2块
猪血1块
辅料
调和油适量 食盐适量 鸡精适量 蒜5根
步骤1

将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里
步骤2

大蒜五六根，切成段
步骤3

姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒
步骤4

将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了
步骤5

下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，
步骤6

最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了
麻辣豆腐的麻椒怎样炒
食材：大豆腐一块，麻椒20粒，小葱半根，鲜姜10克，大蒜6瓣，干辣椒粉20克（根据个人喜好适量增减）老抽5克，盐5克，味精2克，土豆淀粉10克用水发好做勾芡汁。
做法：豆腐切成2厘米方块，用开水煮3分钟捞出放入冷水中过一遍捞出备用。葱姜蒜切碎放入碗中与辣椒粉、老抽、盐、味精混合备用。起锅倒入30克豆油，油6层热放入麻椒炒出麻椒味后把碗里的调料放入锅中翻炒，炒至出麻辣香味后迅速放入豆腐块翻炒大约1到2分钟后倒入水淀粉勾芡，然后再淋点明油（约10克）翻炒几下后盛入盘中，一道家常麻辣豆腐就做好了。
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