角瓜怎么炒好吃
用料
角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个
做法
1.准备角瓜洗净
2.准备辣椒一个洗净
3.红辣椒2个
4.姜蒜
5.角瓜去皮切条
6.辣椒去蒂去籽，切斜片
7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）
8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香
9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多
10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒
11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅
角瓜怎么炒好吃王刚
用料：角瓜2个、西红柿2个、鸡蛋2个、油盐适量、小葱1棵、大蒜2瓣、
做法：
1.准备好所需材料，食材洗净
2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起，西红柿去蒂，再把西红柿切成块。
3.角瓜对半切开，再顶刀切成片。不要太薄，太薄烧制时容易碎，比硬币稍厚一些就可以。
4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。
6.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出汁。
7.下入角瓜片，一起翻炒，将角瓜片翻炒至稍变软。
8.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火即可
素炒角瓜怎么做好吃
我们海边长大的人，喜欢放点海米提鲜。
准备少许海米清洗控干水，切姜丝，葱花备用。角瓜清洗后切片。
热锅凉油，待油五分热，下海米煸香，下姜丝煸香，随着油温提升角瓜片下锅快速翻炒，待角瓜片略微变软，放入盐和葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。
西葫芦怎么炒好吃的家常做法
所需材料：西葫芦，速冻虾仁200克、西兰花1/2棵、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、
做法：
1.将冷冻虾仁提前放在冷水中自然化冻，虾仁化冻后，挤去水分，用新鲜大虾做味道更鲜，去掉虾头，虾壳，挑去虾线。
2.将虾仁脊背切一刀，不要切透，这样虾仁更容易入味，加入少许盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样可以去掉虾仁的腥味，上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。
3.把西葫芦切成片。
4.锅加油烧热，下入蒜末小火炒香
5.下入虾仁翻炒，将虾仁翻炒至颜色稍变红，将虾仁盛出待用。
6.锅内添加少许油，下入蒜末爆香，再下入西葫芦片煸炒，将西葫芦炒至稍变软。
7.下入炒好的虾仁，再下入盐，鸡精，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
西葫芦配什么炒好吃
西葫芦是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。它的口感清爽，可以用来炒菜、煮汤、做沙拉等等。以下是几种搭配西葫芦炒菜的方法：
1. 西葫芦炒鸡蛋：将西葫芦切成丝，鸡蛋打散后加入西葫芦丝一起炒，可以加入适量的盐和胡椒粉调味，简单快捷，营养丰富。
2. 西葫芦炒豆腐：将豆腐切成小块，西葫芦切成片，一起炒制，可以加入适量的盐、酱油和蚝油等调味料，口感嫩滑，营养均衡。
3. 西葫芦炒虾仁：将虾仁煮熟备用，西葫芦切成片，一起炒制，可以加入适量的盐和胡椒粉调味，口感清爽，鲜美可口。
4. 西葫芦炒肉片：将猪肉切成薄片，西葫芦切成片，一起炒制，可以加入适量的盐、酱油和糖等调味料，口感香甜，营养丰富。
总之，西葫芦可以搭配多种食材进行炒制，可以根据个人口味和喜好，选择不同的调味料进行调配，让菜肴更加美味可口。
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