扁桃仁糖膏是做什么的
扁桃仁糖膏普遍用于填充巧克力或做水果，蔬菜等造型的扁桃仁高点，有时也会滚压或拨片装饰在糖霜蛋糕上，生日蛋糕，结婚蛋糕和圣诞蛋糕等
琥珀桃仁的简单做法琥珀桃仁怎么做最正宗
食材：
制作琥珀桃仁需要准备核桃、白糖、蜂蜜、食用油、小苏打、水和白芝麻，制作时，把握火候是关键。
步骤：
1. 核桃剥出核桃仁，锅中烧水，水开后放入少量小苏打和核桃，大火煮，去除核桃的涩味，待水开变色后稍煮一会儿即可捞出；
2. 洗净的锅中加水，放入核桃，大火煮第二遍，水开后稍煮一会儿即可捞出；
3. 重复第2步，煮第三遍后捞出核桃，在凉水中稍稍冲洗后放在一旁控水；
4. 锅中加水，加白糖，放入核桃小火煮，加入蜂蜜，待汤汁变黏稠后稍稍翻炒立刻捞出；
5. 锅中加油，油温后改小火放入核桃炸脆，待炸至琥珀色即可捞出；
6. 把捞出的琥珀核桃平铺在容器中，撒适量白芝麻，晾凉后就可以得到香香脆脆的琥珀核桃了。
胡青和黑桃仁怎么做
1. 将胡青洗净，在根部划上十字花刀；
2. 核桃仁拍成碎末；
3. 葱姜蒜切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧至八成热，放入葱姜末炝锅，放入胡青炒熟，加入精盐炒匀，整齐地码在盘内；
6. 炒锅内注油烧热，下入蒜末炒出香味，加入酱油、白糖、精盐，少许水烧开，用水淀粉勾薄芡，倒入胡青上，淋入香油，撒上核桃仁即可
带壳的生巴旦木怎么炒熟
带壳的生巴旦木可以通过以下方法来炒熟：可以炒熟带壳的生巴旦木炒熟后可以提高风味并且吃起来更加方便。
但是炒熟的时候需要注意火候，以免烤焦或者过度炒熟。
炒熟带壳的生巴旦木可以采用以下步骤：1.将生巴旦木放入烤盘中。
2.预热烤箱至200°C。
3.将烤盘放入烤箱中，烘烤10-15分钟，直到巴旦木的表面变成金黄色。
4.取出烤盘，让巴旦木冷却一下，然后用手轻轻敲击巴旦木的外壳，使其与内核分离。
5.撕开外壳，取出内核即可食用。
扁桃仁粉的食用方法
食用方法
怪味挑仁:扁桃仁500克，白糖200克，甜面酱25克，辣椒面15 克，熟花椒粉巧克，精盐2克，湿淀粉50克，水巧0克。将扁桃仁放入锅内炒熟，晾凉，去皮。取锅上火，放入水、白糖，再放入甜面酱、辣椒面、精盐，炒成嫩糖浆。把炒熟的扁桃仁放入糖浆中，随颠簸随加入湿淀粉汁，再搅拌，待孙稠时离火，放入熟花椒粉拌匀，出锅拨散晾凉即成。辣、麻、甜、咸、香，各味俱全，故称 “怪味”，食之开胃，增加食欲，健壮体魄。
炒桃仁和燀桃仁的区别
炒桃仁与燀桃仁的区别主要是加工方式的不同。
炒桃仁是取原药材，除去杂质及残留的硬壳，筛去灰屑。用时捣碎。燀桃仁是取桃仁置沸水中，加热煮至种皮微膨起即捞出，在凉水中稍泡，捞起，搓开种皮与种仁，干燥，簸去种皮。用时捣碎。除此之外，两者基本相同的。
如何做桃仁西葫芦
主料 西葫芦 450克 核桃200克 辅料 油 1汤匙 盐 1/2汤匙 味精 1/3汤匙 葱姜 适量 桃仁西葫芦做 1. 西葫芦洗干净 2. 核桃壳留仁备用 3. 西葫芦切滚刀块 4. 煮锅加水加少许油、盐 5. 西葫芦入煮锅焯水 6. 焯水西葫芦入冷水凉捞沥干水 7. 炒锅加油温热桃仁入锅炸香盛备用 8. 余油葱姜入锅煸香 9. 西葫芦入锅炒 10. 加盐、味精炒 11. 炒均匀关火桃仁入锅炒炒均匀即锅装盘
什么可以炒桃仁
黄瓜可以炒核桃仁，咸菜也可以炒核桃仁
炒柿饼的做法
准备软柿子5个用清水洗净，摘去柿子蒂
榨好的柿子果酱放在干净无水无油的和面盆里
巴旦木适量剥去外壳
做好的枣泥馅放在小碗里
案板上撒少许面扑
取其中一个面剂子放在手心里
制作好的面饼皮放在左手手心里，饼皮中心放入大约15克重的馅料
铁锅里倒入适量的食用油，大火烧热油
步骤2
剥去柿子皮
筛入电饭锅自带的量米杯1量杯的面粉
把花生、核桃和巴旦木放在热水中，浸泡至皮吸收水分膨胀舒展开
放入擀好的果仁碎
饧好的面团放在案板上
两手掌心相对，把面剂子搓成圆球状
像包包子一样，用右手把饼皮的边缘收口，把馅料包在饼皮里
做好的饼坯放入油锅里
步骤3
剥好的柿子放在一个干净小碗里
用筷子搅拌面粉和果酱，使二者混合均匀
用手把果仁的皮剥掉
放入制好的黑芝麻粉
用刀把面团分割成均等的四份
两手掌心相对，把圆球状面剂子按扁，成扁圆饼状的面剂子
把封口处捏紧缝合好成为圆锥形状的包有馅料的饼坯
转中小火煎炸，煎炸制饼坯表面坚挺翻面
步骤4
用擀面杖压成柿子泥
搅拌成橙黄色的湿性很强的面团
剥好的果仁分散平铺放在微波炉的转盘上，高火加热2分钟至果仁熟表面微黄
挤入适量的蜂蜜
取其中一个面团，用手搓成圆柱形长条状的面团
左手大拇指放在扁圆饼状面剂子的中心位置，其余四指放在扁圆饼状面剂子的背面，右手的大拇指放在扁圆饼状面剂子的边缘位置，右手的食指和中指放在扁圆饼状面剂子背面的边缘位置
两手掌心相对，把圆锥形状的包有馅料的饼坯按扁，成扁圆饼形状的饼坯
一直煎炸到饼坯表面有小气泡产生，成金黄色
步骤5
柿子泥放入料理机的果浆杯内，通电榨成柿子果酱（注意：榨果酱是为了追求口感更细腻，但果酱榨制过程不要加水）
【面团的和制过程】：
往湿性很强的面团里筛入电饭锅自带的量米杯1量杯的面粉
取出果仁放在案板上，用擀面杖在果仁上来回擀制
倒入适量的橄榄油或者是食用油
用手把圆柱形长条状的面团分别揪成约为50克重的大小均等的面剂子
【面饼皮的制作】：
顺着圆周运动，把扁圆饼状面剂子捏成边缘薄中间厚的窝窝形状面饼皮
【柿子饼的包制过程】：
重复以上步骤，制作好所有的扁圆饼形状的饼坯
【柿子饼的煎炸过程】：
翻面再煎另一面，直到两面饼坯表面都有小气泡产生，都成金黄色，把饼用筷子沥油夹出
步骤6
用筷子搅拌干面粉和湿性很强的面团，使二者混合均匀
擀成果仁碎
【蜜汁果仁枣泥馅的制作】：
用手把所有的食材揉搓在一起混合均匀，直到成为油润的馅料
【面剂子的制作】：
步骤7
搅拌成橙黄色的湿性面团
步骤8
往湿性面团里筛入电饭锅自带的量米杯1/2量杯的面粉
步骤9
用手把干面粉与湿性面团揉合在一起
步骤10
揉成表面略微光滑的面团，盖上一块百洁布，放在一边饧制20分钟
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