炒面怎么炒才好吃
你好，我是遇见美食123，很高兴回答您这个问题，炒面是现在非常流行，因为他，美味，快速，简单，早餐中餐晚餐都能解决。
用料：挂面1小把、青菜、鸡蛋2个、西红柿1个、蒜瓣3个、火腿肠1根、干辣椒。
准备、鸡蛋打散成鸡蛋液，火腿肠切片，青菜叶几片洗净，蒜瓣切末，准备生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、盐、油。
1、锅内放水，水开下入面条，煮熟捞出，过凉水。
2、起锅烧油，鸡蛋打散，下入鸡蛋液炒熟，加入干辣椒，油菜，火腿片，西红柿，蒜末炒出香味，下面。
3、下面条，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、适量白糖、少许盐，加入青菜用筷子翻炒均匀。
美味、简单、快速、的炒面完成，早餐和晚餐都能解决，赶快收藏起来吧，点赞转发，分享给更多的人，分享快乐。
炸面条怎么做酥脆好吃
1、先和面。和面盆里加入中筋面粉，加入盐，然后分次少量加入凉水来和面。做拉条子的比例是1斤面粉加3g的盐、230g的水。
边倒边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成面团。面团揉好后。盖住饧发20分钟
2、20分钟后再次把面团揉光滑，然后再揉成长条状，在上面均匀的刷层油，再揪成等份的小剂子。然后继续把刚才的面剂子揉长些放在盘子里（盘子里要刷层油）
全部揉好后，往上面刷层油，然后盖上保鲜膜继续饧发1个小时左右
3、下来做炸酱。把肉切成小块，瘦肉和肥肉分开来切。锅里倒入油，油热以后先把肥肉倒进去煸炒，把肥肉里的油炒出来。然后加入瘦肉进去翻炒。
加入料酒进去去腥，肉里面水份炒干后，加入2勺甜面酱进去炒香，再加入葱姜翻炒。
加入生抽和蚝油，然后加入水进去，盖上锅盖转小火再煮20分钟左右。20分钟后往里面加入蒜苔丁翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，最后加入鸡精炒匀后关火。
3、刚才的面全部饧发好了，直接这样一拉就拉开了，非常的轻松
两手同时拉4根，稍微一拉就可以拉开。再折在一起继续拉，在案板上摔。
拉条子拉好了。锅里水烧开后，将面条煮熟。
在拉条子上面加2勺刚才做好的炸酱，也可以码些黄瓜丝、胡萝卜丁
臊子怎么炒面条好吃
做好的臊子放入煮好过过凉的面条炒制。
煮面条炒啥菜好吃
面条是我们家家都喜欢吃的面食，天天吃米饭馒头可以调换一下，煮点面条吃。煮面条最好的配菜就是茄子。买嫩点的茄子，然后洗干净之后切成丁，再配一些五花肉，两个小尖椒，然后做成卤子。把水烧开。面条煮完之后用矿泉水再过一遍，那真是人间美味。
橄榄炒面条最正宗的做法
主料 1种
挂面的做法大全
挂面
200g
辅料 4种
油适量盐适量洋葱适量蒜适量
烹饪步骤 5步
步骤1
炒面条_的做法步骤：1
先将面条加适量的清水煮到七分熟。最后是用压面机压出的面条或者是意大利面，更有筋道。
步骤2
炒面条_的做法步骤：2
蒜和洋葱切好备用。
步骤3
炒面条_的做法步骤：3
热锅后将蒜和洋葱爆锅。
步骤4
炒面条_的做法步骤：4
然后加入面条翻炒。
步骤5
炒面条_的做法步骤：5
出锅前加少许的盐和橄榄油调味即可。
小贴士
喜欢吃辣椒的，放一点会更好吃。
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