我用宿舍的那种小锅煮赤小豆薏米粥，没煮烂，有谁知道怎么能煮烂吗
红豆薏米粥很不容易煮烂。我是这样煮的：先把红小豆和薏米各放入盆中加水浸泡24小时（浸泡期间换水两次），先把红小豆煮1小时，然后加入薏米再煮2小时才能煮熟煮烂。煮的时候适当多放些水免得烧干锅，用小火煮。
薏米要煮多久才熟
薏米是很难煮的,煮之前最好是先浸泡24小时.
至少 要煮一个小时才能熟透。
指导意见：这样煮起来会容易一些.要煮到软才好,具体时间要按照薏米的变软程度来定.不熟的话不容易消化,对胃不好,所以说一定要煮软吃最好.
用薏米泡水，薏米是生的还是熟的
薏米应该是熟的。
因为薏米含有坚硬的外壳，如果不处理，很难从中提取有效成分，所以通常会先炒熟或者蒸熟再使用。
而且熟的薏米泡水会更容易被人体吸收和消化。
如果你想使用生薏米，一定要和谷物一起泡水，并且浸泡时间要长，否则有可能影响人体吸收和消化。
炒熟的薏米泡水好还是煮开好
炒熟的薏米煮开比泡水好。因为薏米是很大颗的颗粒，炒熟之后会很硬，用开水泡里面的药用成分泡不出来，不能完全释放，只有用水煮开，然后沤一会，等到薏米煮开花了才可以，这样做里面的营养成分和药用成分才能释放出来，比起用开水泡一下效果好很多。
薏米煮之前需要泡多久
一般情况下，薏米是需要提前浸泡的。薏米很硬不容易煮烂，需要浸泡一段时间，才能煮的更好更快。将薏米洗净，在薏米中加入没过薏米两倍的清水，直接冷水浸泡12个小时，若冬天温度较低，可以浸泡16个小时，或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高，可以将薏米放入冰箱里浸泡，以免薏米变坏。
为什么薏米不能和大米一起煮
不能一起煮。
因为薏米和大米的煮制时间和温度要求不同，如果一起煮，会导致薏米未煮熟或大米过度煮烂。
此外，薏米具有一定的药用价值，需要在煮熟后加入，与大米一起煮会破坏其中的有效成分。
因此，为了保证食品口感和药用价值，最好分开煮或在一起煮时分开加入。
除了薏米和大米，一些食材也不能一起煮，例如豆腐和菠菜。
豆腐含有较高的钙和镁，而菠菜中含有草酸，两者一起煮会发生化学反应，影响人体吸收钙质。
因此，我们在烹饪食物时，要了解不同食材的特点和相互作用，避免食物价值和口感的降低。
薏米熬多长时间
1、半小时到两小时不等。
2、薏米粥煮的时间受食材的多少、是否提前浸泡、所用的煮制容器等多种因素的影响，所以无法明确具体时间，由于薏米的质地比较坚硬，比大多数的米类更难煮烂，而薏米的量越多，越难煮熟，而没有浸泡过的薏米会比提前浸泡的薏米更难煮烂；用高压锅会比砂锅所需的时间更短。一般情况下，提前浸泡好的薏米放入高压锅煮，大约需要30-40分钟左右；若是用普通砂锅煮大约需要1-2小时。
薏米仁苦的好还是甜的好
薏米是甜的好。
薏米是药食用两用的食材，它在中药店里是被当作中药出售的，煮熟后带点中药味是正常的，但带有霉味或苦味就不正常了。
薏米自古以来就是药食两用的佳品，既可以当作食物充饥，也是中药店里最常见的中药材之一，所以薏米煮熟以后带有中药味再正常不过了，如果一点中药味没有倒是值得怀疑了。
但是，薏米的中药味绝不是霉味，也不会发苦，而是甘甜或微甜的味道。如果你买的薏米煮熟后带有霉味或苦味，很有可能是买了发过霉的薏米。这种薏米的外表颜色也是洁白的，那是因为它们都接受了漂白剂的洗礼。
由于薏米比较容易发霉，所以不小心就会买到经过漂白处理的发霉薏米。我在许多超市和市场上都买过薏米，煮熟后基本上都带有霉味或苦味，后来在孟老二农家味淘宝店买了一份，才知道真正的好薏米是没有霉味或苦味的。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
