粉葛的10种吃法
做法1：鱼腥草粉葛汤
准备食材如下：猪骨500克，粉葛500克，折耳根100克，生姜1块，食盐适量，料酒2汤匙
具体做法如下：生姜切片，粉葛去皮后切成小块，折耳根切6厘米段，猪骨清洗干净之后，放入锅中，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，大火煮开焯水，焯水后捞出转移到汤锅，再加入姜片。粉葛，折耳根，然后加入没过食材2倍的清水，大火煮开后，转成小火煲2个小时，煲好后再加盐调味即可！
做法2：排骨粉葛汤
准备食材如下：排骨500克，粉葛500克，生姜1块，食盐适量
具体做法如下：将排骨清洗干净之后，剁成小块，再焯水捞出，转移到汤锅，然后加入粉葛，加入姜片，加入比食材多1倍的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时，煲好之后再根据自己的口味，加盐调味！
做法3：粉葛啤酒鸭
准备食材如下：鸭肉半只，葛根500克，食盐1茶匙，冰糖10粒，姜1大块，生抽1汤匙，啤酒1瓶，海鲜酱1汤匙
具体做法如下：鸭子洗净处理好，斩件，锅烧热，倒入鸭块，调成中小火，慢慢煸炒至鸭皮收紧，皮下的鸭肥脂出油，鸭肉变色，爆炒至出油后，将生姜切成大片姜块，放入鸭肉中就着鸭油翻炒，直至炒出香气，打开啤酒，倒入已经炒香的鸭肉中，大火烧开，再调成小火慢熬40分钟，大概烧了20分钟后，加入盐，提早加盐会使鸭肉紧，导致鸭肉很难炖烂，煮鸭过程中，把粉葛去皮，切成适合大小的块状，40分钟后，把粉葛倒到啤酒鸭中，再炖煮30分钟，最后调成大火，加入生抽、海鲜酱和冰糖，收干汁即可 ！
做法4：粉葛鲫鱼汤
准备食材如下：葛根550克，鲫鱼3条，陈皮4克，食盐1茶匙，姜1块，油适量，胡椒碎1汤匙
具体做法如下：将粉葛去皮后切成小块，生姜切片，鲫鱼清洗干净之后，打上刀花，然后起锅加油烧热，再放入鲫鱼煎至两面焦黄，接着倒入大量的开水，煮沸，煮沸后煮5分钟，然后放入粉葛，加入1汤匙胡椒碎，加入陈皮转中火煲半小时，煲好后加盐调味即可！
做法5：无花果鸽子粉葛汤
准备食材如下：乳鸽2只，无花果200克，粉葛500克，枸杞20个，生姜1块，食盐1茶匙
具体做法如下：乳鸽清洗干净之后剁成大块，无花果对半切开，粉葛去皮之后再切成小块，生姜切片，接着准备一个煲汤的砂锅，放入所有的食材，加入比食材多2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火煲一个小时，煲好之后，加盐调味即可！
一、冲调葛根粉，取葛根粉20克放入碗中，加糖或者蜂蜜少许，用少量的白开水搅拌成浆，再用沸水快速冲成糊状即可。
二、葛根粉粥，葛根粉加水化开，加入热粥中煮一会儿，加一点盐即可。此粥具有丰胸美容的作用。
三、桂花葛根粉羹，做葛根粉时加入桂花，味道清香诱人。
四、用葛根粉取代淀粉，拌肉、调汤、勾芡，美味又营养。
五、醒酒葛根饮，取少量的葛根粉，有解酒醒脑的作用。
六、葛根粉清热饮，加入绿茶葛根粉白糖一同煮沸或冲泡，有清热解暑作用。
七、取一份葛根粉调成糊状，分次倒入少许沸油锅中。拌匀翻煎成薄饼状，切成条状与回锅肉一起混炒。
八、取一勺葛根粉先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖或蜂蜜水调均匀后，煮沸的开水猛冲成糊状即可食用。
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