鱿鱼的卖点是什么意思
鱿鱼的卖点是：营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。
鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
买什么样的鱿鱼干好，是大的好还是小的好，怎样区分好坏
一般来说，优质的鱿鱼干通透红色，体型较小的比较嫩，色淡黄透明，体型较薄。老的鱿鱼色就会有点发紫色，体型也比较大，白霜薄而透明。
如果是变质的鱿鱼干，那它的颜色比较暗，看上去没有新鲜感，还有一层厚厚的白霜，并且不通但是，如果鱿鱼看上去特别好看，白净白净的，就不要买了，因为这样的鱿鱼是经过深加工过的，对人体无益。
此外还要看看软硬度。拿起一只鱿鱼干，用手捏一捏，摸一摸，优质的鱿鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实，肉肥厚。
如果鱿鱼用手摸起来很干很硬的，一般都是放置很久的，品相不好，吃起来没有任何味道，而且营养也大大降低。
一般这样的鱿鱼都是体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，而且背部呈黑红色或霉红色的，这样的不要选择。
还有就是看外型。
一般优质鱿鱼的外型最开始是细长，最后是菱形的，因为它的肉在胴体的两侧的所以出现这样的形状。
除了看整体外型外，还要注意它的完整性，因为鱿鱼通体是比较结实的，一旦发现有损伤，那它一定受到了不小的损伤不是受过伤就是存放时间太长了。
鱿鱼干a3和a5有什么区别
鱿鱼干主要规格有：a1鱿鱼干，a2鱿鱼干，a3鱿鱼干，a4鱿鱼干，a5鱿鱼干，a6鱿鱼干。a3尺寸是4～5寸，a5尺寸是3寸以下，大概5-8厘米大。数字越小等级越高，如a1是一等品，a2是二等品，a5的为最小也就是未等鱿鱼。烧烤主要用a1鱿鱼干，a2鱿鱼干，a3鱿鱼干这三种型号的。
鱿鱼和虾哪个更营养价值高
鱿鱼和虾两者营养价值都比较高，由于两者均含有丰富的营养成分，而且含量有所不同，所以不能做比较说明哪个价值更高。日常饮食可以根据自身需求与喜好选择。
鱿鱼含有蛋白质、脂肪、胆固醇等成分，其中还含有维生素A、维生素E和维生素B2等多种维生素，也含有各种各样的矿物质，如钠、镁、磷、钾、铁、锰等，这些都属于人体所需的营养成分。虾里面的营养成分含量也比较高，属于一种高蛋白和低脂肪食物，还含有维生素A和维生素C，同时含有多种矿物质元素，如钙、磷、镁、钾、铁等，以及人体必需的氨基酸。因此，没有办法说明哪个营养价值更高。
鱿鱼发红好还是发白好
红的好。
优质的鱿鱼是粉红色的。挑选鱿鱼的时候可以按压一下鱿鱼，新鲜鱿鱼的按压起来紧实、有弹性，还可扯一下鱿鱼头，新鲜的鱿鱼头与身体连接紧密，不容易被扯断。
鱿鱼的吃法很多，如爆炒鱿鱼，铁板鱿鱼等等。鱿鱼吃不完常温下容易变质，需要放入冰箱中冷冻。
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