螃蟹放在冰箱里面应该用什么温度来冷藏
在冰箱里保存螃蟹的方法：
首先把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
当然冷冻螃蟹是不及新鲜的好吃的，但是可以尽量避免味道的改变，就是在冷冻前，先用沸水煮过，放凉，再放进冰箱，等到要烹调时再拿出来料理，肉质就会鲜美了。
需要注意的是，如果不立刻吃的话，千万不要用水洗螃蟹，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就没必要放进冰箱了。而且正常情况下螃蟹可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
扩展资料：
其他保存螃蟹的方法：
用塑料桶保存螃蟹：准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身体的一半高，但一定不能把大闸蟹全部掩盖掉，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
保鲜盒装的螃蟹放冰箱冷藏还是急冻
活的大闸蟹，一时吃不完的情况下，可以将其用30—50公分高的塑料桶装着，然后在桶里加水不超过大闸蟹身体的一半高，再把桶放在阴凉处即可保存3—5天左右；或者将大闸蟹的脚和螯捆起来，在上面盖条湿毛巾，放入冰箱冷藏保存，通常也能保存3—5天，依然鲜活。
短期放冷藏，长期放冷冻。一般能在短期3天内吃完的情况下，建议选择放入冰箱冷藏保鲜为宜，但要是需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放很长时间。
大闸蟹冰箱保存方法
.室温养活法
这个方法适合长时间保存大闸蟹，但操作难度较高。具体的做法如下：
第一步、将螃蟹的腿绑起来，然后平铺到盆里，不要重叠。
第二步、倒入适量的水，以到螃蟹嘴巴位置最好，防止螃蟹缺氧窒息而死。
第三步、装螃蟹的盆放到阴凉的地方，再用盖子盖住。
第四步、每到晚上都需要吧水倒掉一般，再倒入一半的水。
第五步、到了第四天开始，就需要给螃蟹喂食了，可以喂一些火腿粒或者小鱼小虾。最后要观察螃蟹，没有活力的螃蟹要及时吃掉。
大闸蟹放冰箱养好还是放盆里养好
第一要点，大闸蟹买回来通常是用草绳五花大绑的，在没有吃之前可别拆了线。用草绳绑扎可以提高蟹的存活率，也能使蟹较少损失能量而变瘦。
第二要点，大闸蟹买回来可别泡在水里，别以为大闸蟹长在湖里，泡水里就能一直活下去，死水可是大闸蟹杀手，水中缺氧会造成大闸蟹迅速死亡。
第三要点，大闸蟹买回来就连那透气（注意哦不透气的要搞成透气的）包装原封不动放入冰箱冷藏箱中，要吃多少拿多少，可别放错了，除非你想吃冰棍蟹。
第四要点，别放冰箱里一个礼拜不理它，大闸蟹在不合适的环境下放不了一个礼拜，也就是说，买回家的大闸蟹要尽快消灭。
螃蟹可以冷冻保存吗
可以，螃蟹可以放冰箱冷冻保存，但不建议大家这样做。因为放入冰箱中冷冻的螃蟹，会失去水分，在解冻的时候若不及时烹饪掉，还会自身一定细菌，导致蟹肉的鲜味减少。在日常生活中，不少的小伙伴喜欢把所有的东西都往冰箱中存放，其实吃新鲜的是最好的。
三点蟹如何冷冻保鲜存放
保存方法一：用冰箱保存三点螃蟹
选活力旺盛的三点螃蟹，把三点螃蟹的脚捆起来以减少三点螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的三点螃蟹可继续保存。
区分的办法是：用手轻触三点螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
保存方法二：选活力旺盛的三点螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把三点螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
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