牛排里的芦笋是煎还是煮
煎一下
1、食材用料：牛排一块、芦笋几根、西兰花适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、洋葱适量、番茄沙司适量。
2、取牛排自然化冻。化冻后两面抹上盐，撒上黑胡椒粉腌制20分钟。
3、准备好辅料。然后用厨房纸吸干牛排表面的水分。
4、芦笋和西兰花焯水后捞出。锅里放入橄榄油烧热，放入牛排干煎。
5、根据个人口感选择，两面煎好后盛出，喜欢偏生的干煎时间要短。
6、将就剩油将芦笋西兰花等配菜也略煎一下。锅里再放少许油，放入洋葱粒翻炒。
7、加入番茄沙司一起炒匀，炒出香味即可，这是酱汁。
8、然后将酱汁淋在牛排上，搭配水果和配菜，撒上黑胡椒碎即成。
芦笋怎么焯水才最嫩
先将芦笋去皮洗干净备用，将水煮沸加点油和盐，将准备好的芦笋倒入锅中，翻煮三分钟就行了，焯水的芦笋又脆又嫩。
清炒芦笋最正宗的做法
食材清单
主料：芦笋一把，葱适量，蒜适量
辅料：花生油适量，盐适量
做法步骤：
1. 首先将芦笋清洗干净，葱蒜备用。
2. 洗净的芦笋打斜刀成段。
3. 煮开水锅汆烫五秒即可捞出过凉。
4. 葱蒜改刀备用。
5. 锅中入油爆香葱姜。
6. 放入芦笋快速翻炒。
7. 出锅加盐调味即可。
芦笋怎么做给一岁半宝宝吃
做法一:芦笋泥米糊
1、食材：
新鲜的芦笋三四根，婴儿米粉。
2、做法：
（1）准备新鲜的芦笋，清水洗净。（2）将芦笋去两头，取嫩茎，切小段，去笋叶。
（3）放入蒸篮内蒸15分钟。
（4）倒入搅拌杯打。
（5）挖2勺泥放入泡好的米粉中搅拌均匀。
做法二:芦笋胡萝卜肉泥
1、食材：
新鲜芦笋三四根，胡萝卜一根，肉适量，婴儿米粉。
2、做法：
（1）将胡萝卜、肉洗净，分别打成泥备用。
（2）芦笋焯水后切成细丁，放入料理杯加点温水料理棒榨成泥，然后把米粉调成糊状后用一点芦笋泥和米粉搅拌均匀备用。
（3）胡萝卜肉泥放蒸锅上去蒸熟，与芦笋米糊一起搅拌均匀即可。
做法三:芦笋土豆泥
1、食材：
绿芦笋8根，土豆1个。
2、做法：
（1）芦笋削皮，土豆也切半去皮备用。
（2）将处理好的芦笋和土豆切成小块。芦笋去根，只取鲜嫩的芦笋部位。
（3）芦笋用煮沸的热水焯熟，然后捞起来待用。
（4）用煮锅烧开一锅热水，把切成小块的土豆放进沸水中煮，约8分钟左右，待土豆用筷子一戳是软软的，就是煮熟了。
（5）把煮好的土豆和焯好的芦笋分别取出来，放进盘子里晾凉1分钟左右，然后一起倒进料理机搅拌杯里。
（6）用料理机把芦笋和土豆打成泥糊状即可。
做法四:芦笋虾皮鸡蛋羹
1、食材：
鸡蛋1个，芦笋几条，冬菇2个，虾米适量。
2、做法：
（1）虾米和冬菇洗净用温水泡发。（2）芦笋用开水烫熟。
（3）把所有材料放料理机打碎，鸡蛋除外。
（4）加入鸡蛋，加入食量的水，搅拌成鸡蛋浆。
（5）盖上保鲜膜，烧开水后放锅了，慢火蒸6分钟，关火焖5分钟。
（6）掀开保鲜膜就完成了。
芦笋怎样做成糖水
夏日炎炎，一杯芦笋汁下肚清清爽爽！芦笋老根纤维较多，吃起来影响口感所以一般会切掉。切掉的老根弃之可惜，用来煮芦笋汁刚刚好！老根味道足，拍扁后再煮更容易煮出味道哦～
用料
芦笋老根 200g
水 1000ml
冰糖 50g
#成品：约700-800ml
芦笋汁（慢煮出汁更好喝！）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
芦笋洗净后将根部纤维较多较老的部分切段，然后拍扁备用，上部嫩的地方可以用来炒菜；
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将芦笋和水倒入锅中大火煮开，然后转小火煮30分钟；
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮至25分钟时加入冰糖煮至融化，5分钟后关火，再焖30分钟，可以用白砂糖或蜂蜜替代冰糖，也可以不加糖做成无糖的，如果用蜂蜜的话要等到芦笋汁完全冷却后再加，以免高温破坏蜂蜜的营养；
步骤 4
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