做好的河豚隔夜还能吃吗
隔夜的熟河豚能吃，只要河豚肉没有变质就可以吃，不会对身体有什么不好，不过这种高蛋白食物最好一次吃完，时间长了营养会流失
如果第一次吃没事，说明河豚体内的毒素基本已去除干净。需注意保存环境，没变质即可食用。
如果是死亡时间较长的河豚鱼绝对不能吃，因为内脏的毒素会逐渐渗透到肌肉中去。有的河豚鱼不仅内脏有毒，而且肌肉也有毒，用一般的烹调方法不能去除这种毒素。
冷冻半年的河豚能吃吗
可以吃的。
最好冷藏2-3天吃完,冷冻以后有损营养。不少人会将肉类、海鲜等食品放于冰箱冷冻柜。有的过了很久才拿出来解冻食用，却不知道不同的食品在冰箱里存储的时限不同。而且在冰箱中储存过长时间的食品，不但营养缺失，可能存在细菌。食用后还可能影响人体健康。
河豚鱼是吃什么的啊为什么他会有毒
河豚吃珊瑚上的珊瑚虫还有小鱼小虾回游吃大闸蟹和小鱼！毒是体内的生物碱主要在血液和眼睛还有含有血液最多的地方！变胖是因为受到惊吓将大量的得水和氧气吸入体内导致的身体膨胀！！
河豚怎么样吃没毒
如果没有经验和技能，最好不要自己在家烹饪河豚鱼干，让专业厨师处理更安全。
目前，我国加工河豚的方法仅限于盐干品，即将新鲜的河豚“三去”（去头、去皮和去内脏）放血后洗净，按鱼体大小进行2至4天的盐渍处理，然后自然风干或晒干，即为河豚咸干品。
河豚经腌制处理后一般可除去肌肉中30%至35%的毒素，由于河豚肉中的毒素本身含量并不很高，且一次食用鱼肉往往不会超过500克，再加上烹调过程的分解作用，所以即使仍含有部分毒素也不会达到致死量。
但是，如果处理方式不当，中毒事件还是可能发生的，食用河豚鱼干中毒并不是个例，在1993年广东省汕头市妇幼保健院就有食用河豚鱼干中毒致死的病例。
河豚菜肴的烹饪厨师也是经过“千锤百炼”，他们需对卫生安全操作规范、《食品卫生法》、《水产品卫生管理办法》、鱼种鉴定、毒素分布等专业知识熟练掌握且经培训合格，同时还要获得饮食业协会和烹饪协会资格的认可方可持证上岗。相较于家庭制作，这些厨师的烹饪让人放心不少。
吃河豚的十大好处
1、河豚的营养价值
河豚肉质鲜美，含有大量的蛋白质，特别是野生河豚它的蛋白质含量能达到百分之十八。另外氨基酸和矿物质，也是河豚中最重要的营养成分，人们食用以后能把这些营养成分快速吸收和利用，可以缓解身体虚弱，也能提高人们的身体素质。
2、河豚能滋养肌肤
河豚还具有一定的美容作用，能滋养肌肤，它含有的胶原蛋白和鱼精蛋白，都能直接作用于人类的皮肤细胞，可以促进皮肤细胞再生与代谢，也能增加皮肤弹性，可以减少皱纹生成，能起人们的皮肤变得紧致而有弹性。
3、河豚能补脑
河豚还是一种能补脑的食材，它含有的微量元素硒和牛碘酸以及脑黄金和脑白金，都是能补益大脑的重要成分，它能提高记忆力，也能促进智力发育，是一种能让人变聪明的健康食材。另外河豚中还有大量的不饱和脂肪酸，这些可以清除人体内的胆固醇，能有效减少心脑血管疾病的发生。
河豚每天多少食量
河豚一次可以吃50克左右。
河鲀是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，因其外形似“豚”，又名河豚。它体型浑圆，主要依靠胸鳍推进，体内含有剧毒河鲀毒素及箱鲀毒素。其是一种高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，它主要生活在水的中层或底层，以贝类、甲壳类和幼鱼为食，其在世界各地均有分布
为什么吃河豚会毒死
河豚鱼的肉其实没有毒，有毒的是它的生殖腺和内脏等部分。在这些组织里含有一种耐高温、耐酸，但容易被碱类破坏的河豚毒素物质。由于河豚种类和部位的差别，毒性强度也有差别。而且季节不同，毒性也不同。一般是 卵巢发育的冬季到春季之间，毒性最大。河豚死的时间一长，这些毒汁还会从生殖巢中渗透到各部分组织中，不容易洗掉，所以烂列的河豚毒性更大。河豚虽然有毒，但剥了皮，除掉内脏血液的鱼肉，再在清水里浸泡一段时间，这种吃法就不会中毒了。
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