薏米炒半天也不黄是怎么回事
火候不够，也不要大火。
薏米一般翻炒20分钟左右，发现薏米发黄就是熟了。炒薏米一般需要用小火，炒制过程中要不断翻炒，这样可避免其炒糊。一般来说，炒到薏米局部微黄，有焦香味传出即可。
薏米红豆如何炒制
1、将赤小豆和薏米洗干净，分别浸泡2个小时左右，
2、将赤小豆和薏米晾干，取一个干净无油的锅。洗干净之后一定要晾干，否则水汽大很容易炒糊。
3、将赤小豆倒入锅中，小火慢炒，炒20分钟左右。
4、将赤小豆盛出备用，将薏米倒入锅中，小火翻炒20分钟左右。
5、炒好后将赤小豆和薏米散热晾凉后，把薏米和红豆混起来装密封罐就好了。
tips：一次性炒多一点，每天取一点泡，真的很方便。每天泡一把，味道很赞，有股大麦茶的味道，配着豆香，很不错的。
薏米炒过和不炒的区别
1、颜色不同。薏米仁用文火炒制过后，颜色呈微黄色，放凉后可食用。而薏米仁不炒的话，就是生薏米仁是白色的。
2、功效不同。炒制后的薏米仁性偏温和，可以煮粥、泡茶食用。而生薏米仁有清热祛湿的功效，性偏凉，不宜多食用。
薏仁米怎么炒才好喝
用无油无水的锅小火炒熟
赤小豆和薏米需要炒吗
不需要。赤小豆和薏米都是药食同源的食材，做中药时是一对黄金搭配，具有很好的除湿利尿的功效，但赤小豆和薏米都特别难煮，故煮之前最好用水多泡些时间。
纯薏米水正确煮法
食材：薏米100g猪大骨头150g
食盐适量黑木耳适量胡椒适量
具体步骤：准备材料。
薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，我经常用电炖锅，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了
猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅
我喜欢吃软糯一点的薏米，设慢炖2小时，其实有一小时以上也可以的
炖好的薏米可以直接加调料吃，我一般还会加上木耳或者其它蔬菜，这个煮开加进去就可以
煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头，如有喜欢冬菜的，也可以加点冬菜，味道会更特别，这样一碗祛湿的薏米汤就好
生薏米怎么炒熟
小火慢炒，炒到微微发黄即可。
用铝锅炒薏米可以吗
你好，最好不要用铝锅炒薏米
经常用铝制的厨具做饭，吕元素就会被人体吸收，当人体内的吕元素超过人体正常生命活动所需的量后，就会增加老年痴呆症的发生。
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