淡奶油有点结块做了蛋挞吃了有问题吗
消化如果不错没问题，不要给老人小孩吃，还有这种样子的最好少吃，淡奶油最容易坏了
淡奶油打开后放在冰箱一周左右，凝固成了比较浓稠的，可以挤出来直接夹在面包里吃吗
当然可以！没事放心吃，没变质
淡奶油结块了怎么打发
将鲜奶油加温到40度上下，用手动式拌和大约3分鐘上下，会再次结合，以后放糖就可以消磨就可以。
在常温状态放软一点儿，再将其消磨就可以。
取得成功打发淡奶油的方法
维持超低温是取得成功打发淡奶油的重要，除开应用冰块儿或凉水来减温外，也要留意搞好下列的关键点：
1、鲜奶油要先放到0～6度的电冰箱里冷冻12个钟头，需要消磨的情况下取下来立刻刚开始消磨，消磨前的鲜奶油管理中心溫度应当控制在6度上下，但千万别将鲜奶油历经冷藏解决。
2、消磨盆最好是也先冷冻30分钟，尤其是夏天打发淡奶油时，更要事前把消磨盆冷冻一段時间。此外，应用不锈钢板的消磨盆实际效果更强。
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淡奶油凝固了能打发吗
3、要注意到消磨时的室内温度，假如室内温度较为高能够 在中央空调屋子里消磨。
4、消磨盆务必要确保无油渍没有水。
5、最好采用较深一些的消磨盆，那样能让电动打蛋器的头部彻底浸入在鲜奶油中，消磨的实际效果会更好一些。
6、淡奶油打发取得成功之后，千万别象植物奶油一样开展慢速度拌和破乳，不然便会造成比较严重的坍塌状况。
7、在打发淡奶油的全部全过程中，要时常的旋转一下消磨盆，那样能让大量的气体进到鲜奶油，更为有益于淡奶油打发成功了。
淡奶油在打发，为什么突然凝固成一块，多了很多水，有一大块黏在打蛋器上了
你这淡奶油不能用了，我以前也碰到过这情况
动物奶油冷藏会结块吗
动物奶油冷藏会结块的
结块主要是因为储存时间长，气温太低造成的，在用之前，将奶油拿出冰箱放置一段时间，待结块软化后再打发使用。也可以把奶油用温水隔水加热，并用筷子进行搅拌一下钟，等到重新融合之后再打发。打发奶油的时候容器最好冰冻5分钟，这样更容易打发。如果奶油结块严重，已经到油水分离的状态里，并没有变质坏掉，那只能用来做汤或者和面。在煮或揉面的过程中自然会融合，实在不行就做成黄油。如果淡奶油已经发酸坏掉了，那就只能丢弃了，或者用来发酵做花肥。
自制淡奶油成果冻状态了怎么回事
因为储放淡奶油的地方温度太低，淡奶油内部的乳脂凝固了。
遇到这种情况我们只需要把淡奶油放在常温下静置一会即可。
等淡奶油恢复原状后，我们就可以用常规的方法对它进行打发，同时不要一起将淡奶油保存在常温环境下。
这样的淡奶油还是可以用的。
淡奶油打开怎么是稠的
淡奶油在低温状态下很容易变粘稠和凝固,只要味道没有改变就可以食用的。 在冰箱冷冻过以后也会出现这种状况。
为什么奶油球会结块
先放奶粉 再倒入半杯水搅拌均匀 然后无论出不出现结块都继续倒水 最好边倒边搅拌 这时候奶粉基本都溶解于水了（如果还出现结块现象 要么是奶粉多了 要么是水少了）最后倒入燕麦（本人亲身经历 每次都这么喝 因为燕麦相较于奶粉更吸水易溶）
奶油低温变成浓稠的怎么办
如果是未拆封就冷藏的淡奶油，冷藏后成了膏状是可以使用的，只是因为在低温下奶制品会有一定的凝固。
但如果是拆分了以后冷藏的淡奶油，根据你所拆封的时间和淡奶油有没有异味可以判断淡奶油是否可以使用和有没有变质，如果没有变质可以直接打发继续使用。
纯牛奶倒出来像豆腐渣
牛奶变成豆腐渣后就不要继续饮用了，这种牛奶已经变质了，并且没有了什么营养价值，不容易被人体吸收
1.正常情况下牛奶变得像豆腐脑一样，应该是该牛奶形态的异样系油脂分离所致。
因为“鲜奶是由蛋白质、水、奶油等组成，受热之后就会结块，然后奶油会上浮，导致这样的情况。这样的牛奶的营养价值大打折扣
2.鲜奶本身属于易变质食物，如果气温较高，牛奶在路上耽搁时间较长，然后再被放进冰箱，一冷一热更容易变质，特别是鲜奶受温度的影响很大，气温变高很容易使鲜奶变质。
3.在运输和销售过程中，造成了个别包装的破损，空气进去包装内，出现变质的情况。低温酸牛奶，应在2到6摄氏度环境下储存，保质期也较短为5天，而且不能加热饮用。鲜奶放进冰箱后，在0℃时，里面的蛋白质就会变质，出现凝固。
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