空心菜的杆可以涮火锅
空心菜的杆也是可以涮火锅的，口感脆脆的，每个人的口味不一样，自然吃法也是不同。于我个人而言还是比较喜欢用空心菜的叶子或者是连杆叶一起涮火锅比较好吃，空心菜的杆子拿来炒辣椒加一点点肉沫爆炒，那是既下饭又香，大家可以试一下。
河里的野生空心菜能吃吗
能吃。
野生的空心菜外表和包头菜还有有绿色青色叶子的白菜类似。只是也空心菜的口感比白菜更多了几分清爽脆嫩，也空心菜里边含有少量的维生素和其他的营养成分。野空心菜的营养价值是比较高的人，是一道比较适合经常做成炒菜的家常菜。
空心菜梗做法王刚
材料:空心菜、盐、蚝油、高度白酒
蒜蓉、辣椒、番茄
做法
1.把空心菜菜梗和叶子从杆与叶的连接处摘开，分别清洗放置。
2.菜梗切成3厘米长的小段。
3.烧一锅开水，放1勺盐，把菜梗下锅焯水10秒，出锅前滴几滴高度白酒下去，这样就能让它的颜色保持碧绿。注意时间一定不能太久，否则就容易变黄变黑了。
4.焯过水的空心菜迅速放入凉水中降温，这样可以起到热胀冷缩的作用，保证卖相同时口感也更脆。
5.接下来就可以开始炒空心菜梗了，我们今天用番茄代替醋，这样不仅不会破坏翠绿素，还可以防止空心菜梗发黑，做出来酸味也更自然。
6.热锅冷油，放入蒜蓉、辣椒和番茄丁翻炒均匀。
7.番茄微微发软时，把空心菜梗下锅，大火快炒
8.最后加1勺盐、半勺蚝油炒匀，这道翠绿的酸辣空心菜梗就可以上桌了。
吃叶子的蔬菜有哪些
在生活中，常见的吃叶子的蔬菜有：生菜、娃娃菜、包菜、菠菜、油麦菜、小青菜、空心菜、茼蒿、芥菜、小白菜、芹菜、菜心、甘蓝、荠菜、苋菜、乌塌菜、木耳菜、苕尖等。
吃根茎叶花果实种子的植物个6种
吃根的植物: 大蒜、芋头、马铃薯、莴苣、花生、山芋、山药、萝卜、胡萝卜、莲藕，姜，荸荠，人参，洋葱；
吃茎的植物: 芦笋、春笋、毛笋、竹笋、茭白、莴苣笋、芹菜、空心菜、甘蔗；
吃叶的植物: 青菜、白菜、菠菜、苋菜、韭菜、包菜、生菜、雪里红；
吃花的植物: 花椰菜、黄花菜、金银花、玫瑰花、茉莉花、菊花；
吃果实的植物: 南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、豇豆、茄子、番茄、苹果、橘子、 桃子；
吃种子的植物：南瓜子、西瓜子、绿豆、赤豆、蚕豆、黄豆、芝麻、银杏、松子、花生、水稻、小麦、玉米、高粱；
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