蜂蜜有泡沫怎么回事
蜂蜜之所以会有泡沫，是因为蜂蜜含有无法过滤的胶质物质，这是造成蜂蜜起泡的主要原因。但不会改变蜂蜜的品质，泡沫说明是真正纯天然的蜂蜜。在日常生活中，许多人喜欢吃蜂蜜，蜂蜜是蜜蜂从花中采集的花蜜。是一种在蜂巢中发酵的天然物质，含有多种维生素、矿物质、氨基酸、果糖、单糖等。
蜂蜜有泡沫正常吗
蜂蜜冒泡起沫是属于正常现象。 蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜混合自身物质酿造成的，是一种发酵的过程，在这个过程中会产生气泡浮在蜂蜜表面是属于正常现象。
蜂蜜在运输过程中起泡正常吗
蜂蜜有泡泡很正常，而且证明您的蜂蜜是新鲜的真蜂蜜，其他用来冒充蜂蜜的糖稀是不会那么容易起泡的 因为蜂蜜很黏稠，所以泡泡不会消失，有碍蜂蜜的储存，扔掉又太浪费，是挺麻烦的 其实蜂蜜的泡泡是因为蜂蜜从一个罐倒到另一个罐时因为空气的进入，或在运输保存过程中由于颠簸产生的 其实蜂蜜如果保存的好可以保存十年以上，而且久了底下会产生结晶，使蜂蜜品质上升，这时结了晶的蜂蜜就不会起泡，更便于保存，但太久了还是会变质的 变质的蜂蜜会变稀变色，产生酒味，浓稠不均匀，这时的蜂蜜就不能吃了，但还有其他用途 我家里是养蜜蜂的，蜂蜜我懂的多了，从小就当糖吃，又不懂的就问我吧
纯蜂蜜怎么有那么多小气泡
是正常现象,未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜,在气温升高或摇晃(比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸)时,都会产生气泡。
新蜜取出来一个月左右、每年春夏之交的时候,是泡沫最为丰富的时候。如有的蜂蜜在初夏时节的泡沫丰富得就像啤酒一样,可以吃,吃起来像棉花糖。
蜂蜜装罐为什么会出现很多泡沫
分为两种不同的情况。
第一种：就是蜂蜜中含有丰富的活性酶，由于蜂蜜在灌装、运输的过程中会产生一定的摇晃，导致活性酶的运动加快，蜂蜜中就出现了泡沫，不过这种泡沫是比较细密的，基本上是一些比较小的气泡。
第二种：当蜂蜜中的水分含量超过21%，适宜条件下酵母菌大量的生长繁殖，不断分解蜂蜜中的糖分，产生二氧化碳和酒精，不久发酵变质也就出现了大量的泡沫，蜂蜜发酵产生的泡沫一般在蜂蜜表面，是厚厚的一层，并伴随着酒精味。
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