发了两根芽的土豆还能吃吗
发了芽的土豆是不能够再去吃的，尽管他才发了两根芽，那么它发了芽的土豆，它会散发出一个叫龙葵素的物质，龙葵素，它是一个毒素，如果我们吃到身体的话，会对我们的身体和肠胃造成一个损害，所以尽管是只发了两个芽的土豆，建议您还是不要再去吃了，避免发生一个危险的情况。
土豆刚发芽可以吃吗
发芽的土豆是不可以吃的。
发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也绝对是不行的。因为土豆一旦发了芽，土豆原有的营养成分就会流失，再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义，无论是从生命的角度，还是健康的角度，对于生了芽的土豆都要坚决扔掉。
长了芽的土豆能吃吗
发芽的土豆不建议食用，不仅发芽部分不可食用，整颗土豆都不建议食用。
长了芽的土豆中产生了一种有害的化学物质叫龙葵素，龙葵素会对身体产生较大的危害。
龙葵素能够引起胃肠道不适，食用发芽的土豆后会导致人体出现呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等，会对胃肠道的功能产生非常严重的危害
土豆发芽长什么样子
土豆上有小坑的地方会长出来尖尖的小角，且每个小坑不止一个小尖角，刚开始土豆芽是浅黄色的，如果不管，豆芽会变得越来越粗壮，转而变成白色的芽。此时的芽会越来越来长，越来越粗。长芽的土豆对身体有害，尽量不要食用。
马铃薯：
马铃薯，又叫土豆、洋芋等，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前八千年到五千年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
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