蜂蜜闻着有酒味还能吃吗
不能吃，蜂蜜有酒味表示蜂蜜发生了发酵变质，就不可再饮用，导致蜂蜜变质的罪魁祸首是耐糖酵母菌，耐糖酵母菌可以将蜂蜜中的糖类分解成酒精出现了酒味，也就是说蜂蜜出现了变质，因此不能喝了。
蜂蜜有酒味了还能吃吗
可以。蜂蜜是蜜蜂用植物的花蜜酿制而成的，正常情况下应有蜜源植物所特有的清香，但保存不当时蜂蜜也可能因发酵而有酒味，对此很多人都想知道蜂蜜
自己泡的柠檬水变酒味还可以喝吗
建议还是不要喝，以免发生食物中毒。
其实柠檬水好做，关键是每次用不完一只，余下的不好保存，下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水。
⒈超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。
⒉回去后洗净用纸巾擦干（最好先用清水冲洗干净），放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。
⒊用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。
⒋放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。
⒌可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。
⒍不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。
为什么蜂蜜有酒味
蜂蜜放久了有酒味是因为蜂蜜发酵导致的。蜂蜜的发酵，主要是蜂蜜中耐糖性酵母菌和其他一些细菌在适宜的条件下大量繁殖，将蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，所以使得蜂蜜产生了酒味。
如果蜂蜜出现轻微酒味，还是可以喝的。如果酒味比较刺鼻，那就建议不要再喝了，因为蜂蜜此时可能已经变质了。
枇杷和蜂蜜一起发酵怎么有酒的味道
蜂蜜浸枇杷有酒味说明已经发生了一些发酵反应，一般不建议食用。
鉴别方法如下：
1 先看蜂蜜的水平面:如果有一层白色的小泡沫就表明已经不能食用了。
2 晃动装蜂蜜的瓶子:如果蜂蜜没有粘稠度,像水泻了一样就代表蜂蜜变质了。
3 嗅蜂蜜的气味:如果蜂蜜产生像啤酒的味道就表明蜂蜜已经变质了。
4 听，打开罐装的蜂蜜如果听到有撒气的声音并伴有气泡产生和一种酸败的酒味,这种蜂蜜也是不能食用的。
为什么蜂蜜泡久了会有酸味
有酸味是要分情况来看的。
比如一些果蜜和一些百花蜜种，由于受蜜源植物的影响，蜜源植物的蜜液本身就有一定的酸味，酸味酸甜，这种酸味就没问题，也就是蜂蜜本身带来的味道。
但有些酸的味道却不是蜂蜜本身所特有的，很多蜂蜜变质后会产生酸、臭甚至发酵后的酒味，这种异味即是蜂蜜变质后出现的现象，出现这种现象的蜂蜜都是不建议继续食用的。
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