茄子有点麻能吃吗
茄子麻是含有茄碱的原因。
而茄碱是一种有毒物质，导致味道苦，老茄子还会有麻的口感。去皮做菜会好一些，烧制时酱油不要放太多，不然会加重苦麻味道。
到了深秋之后，个别地方霜冻来得比较早一些，被霜打过的茄子，叶子蔫吧，茄子也变了颜色，这时候的茄子吃起来有一点点的苦味，茄子的皮也变厚了，肉质粗糙，吃起来也不易嚼烂。所以，适量吃茄子，做之前去皮，也不要过于担心吧。
移栽后的茄子苗打蔫了怎么办
根系受损，不能正常从土壤中吸收水分，最好往叶上喷水，遮荫
刚栽的茄子晒蔫了怎么办
茄子比较抗旱，不喜欢水存活的茄子最怕水淹如果是刚摘的茄子被太阳晒蔫了可以给三妮儿的鞋子用报纸做个三角帽挡一下，适当的浇些水，这样就能成活，一般人摘茄子都采取，下雨天哉，不用胶水或者是晚上栽栽茄子经过一晚上以后基本上就能成活有的刚栽上的茄子秧，虽然被太阳晒蔫了，也能够成活只不过是苗苗缓的慢一些
北瓜茄子能把冰箱里放吗
能，保鲜时间长，吃的时候不会太蔫
茄子落花后花茎蔫了
原因：
1、缺乏水分。因水分供应不足，导致植株出现生理性缺水萎蔫症状。
2、施肥不当。部分农户施肥，尤其在追肥的时候，偏施氮、磷、钾等含量较高的复合肥，以及磷酸二铵等化肥，忽略有机肥的施加，容易引发土壤板结，不利茄子根系的正常生长。
3、根系损伤。由于浇水施肥过量，使得低洼处的水分汇集，或者除草伤根，造成根系生长不良。
茄子太大炒不完怎么保存
第一种方法是晒干，把买回来的茄子挨个切成片。然后把它们放在通风干燥的地方晒干。要保证没有半点水分。然后就可以把它们装进布袋里保存在通风干燥的阳台等地方。
冬天或者是其他的时间都可以拿出来吃。
也可以选择冷冻的方法保存，但不是放在冰箱里就完事了，还需要在中间添加一小步。
首先把茄子切成长条状的小片，把茄子们放进锅里用开水烫，如果切开了烫的会快一点，注意好时间。
然后把烫好的茄子放进冰柜里冷冻（主义是冷冻不是冷藏），然后就好了，冬天拿出来等附着在上面的冰都软了之后，按照普通做菜方法就可以了。
傍晚茄子就蔫是怎么回事
一、茄子黄萎病
茄子黄萎是茄子种植过程中常见的一种病害，也是比较难治的病害，造成它发病的原因主要是低温高湿、降雨量达、施肥不当等。
在幼苗就会被病菌感染，发病初期茄子叶缘和叶脉间会出现绿色的斑点，之后逐渐变黄，最后变为深褐色，直至叶片枯死。在发病初期茄子不会一直保持枯萎状态，而只是中午出现萎焉，早晚会恢复正常，但是后期病情加重时，就无法恢复正常了。
二、茄子枯萎病
茄子枯萎病和黄萎病有些类似，也是茄子生产中常见的一种病害，但是在幼苗期染病率较低，一般是在定植后才会发病的，和黄萎病发病症状有些相似，都是叶片的叶缘部分和叶脉间变黄，之后开始呈现半边叶变黄，直到最后正片叶子全部变黄枯萎。
早期也是在高温时出现萎焉状态，早晚会恢复正常，后期病叶变为褐色，直至枯萎脱落，最后只剩下茎杆。
三、茄子根腐病
茄子根腐病发病其实也和前面两个病害有一定相似之处，比如在发病早期，叶片会慢慢的变黄，白天出现萎焉现象，早晚会恢复正常，后期逐渐变得枯黄。
但是和前两者不同的是，它在发病严重时，初生根和支根表皮都会变成褐色，而且皮层还会呈现出腐烂的状态。
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