做南瓜粥的时候,先放南瓜还是先放小米或者一起煮大火煮开,小火慢熬吗
一起放，先大火，水开之后慢慢关小火继续熬
南瓜粥要放糖和油吗
南瓜中本身含有一定的淀粉和糖分，吃起来比较甜，所以煮出来的南瓜小米粥是带有微微的甜味的，对于口味比较淡、不是很喜欢吃甜食的人群来说是不需要再额外放糖的。
但是对于一些口味较重、喜欢吃甜食的人群来说也可以在里面加入适量的糖来进行调味，但最好不要加入太多的量，以免糖分摄入过多不利于身体健康。
南瓜稀饭最正宗的做法
准备食材：南瓜1块、大米适量、冰糖少许。
第一步：把南瓜去皮去瓤后切片
第二步：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。
第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。
第五步：锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。
第六步：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子，焖5分钟左右。
第七步：美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。
南瓜蒸米饭还是熬粥好
南瓜蒸米饭吃和煮粥着吃都是可以的，到底是哪样好吃，还是要看个人的口味，毕竟每个人的口味都是不同的，有的人喜欢蒸，有的人就喜欢煮。个人觉得熬粥更好吃。
大多数人做南瓜粥，总是先把南瓜蒸熟，再用勺子压成泥。将南瓜泥放入白粥中熬煮，南瓜融化，整个粥都是金黄的。这种方法并没有错，只是，一来，我个人最爱南瓜的绵糯，南瓜蒸熟压成泥融在粥中，少了南瓜丁在口中融化的糯甜口感；二来，我有些懒，想着提前蒸南瓜泥还得多刷一口锅，总是觉得有些麻烦。
所以，我熬的南瓜粥，做法有些不一样，虽然一锅熬煮却有两种不同的感觉：南瓜切丁不用提前蒸，只是将其分成两份。一份南瓜丁和米一起下锅熬，熬至彻底融化在米粥之中，让整个粥都色泽金黄；另一份南瓜粥关火前15分钟放，煮至南瓜丁绵软却又不至于完全融化的程度。
肉眼可见，小小的南瓜丁在金黄绵稠的南瓜粥里若隐若现。舀一汤匙南瓜粥，入口便是南瓜的清香，口舌轻轻一抿，小块的南瓜丁迅速融化在嘴里，整个口腔瞬间袭来更加浓郁的南瓜香。这样营养又绵糯的南瓜粥，即便是刚刚断奶的宝宝和没有牙齿的老人都很喜欢呢。
魏家南瓜粥的做法
用料
南瓜 400G，糯米粉 50G，冰糖 30G
水 适量
做法步骤
1、食材大集合
2、南瓜去皮切成薄片
3、放入锅中蒸熟，用勺子压成泥。
4、将南瓜泥倒入锅。
5、添加30克冰糖。
6、添加半碗清水。
7、用约50g糯米粉加水调糯米糊，糯米糊倒入锅中煮边搅拌煮沸开即可。
8、超级好喝，我一个人吃了三大碗，发现自己太能喝了，主要是南瓜粥真的好好喝
南瓜粥的最佳搭配
南瓜和莲子搭配煮粥
功效：南瓜和莲子都是很常见的食材，两者一起煮粥，能清热解毒
食材：大米100克、糙米50克、南瓜30克、干莲子20克。
做法：
1、大米和糙米提前洗净；
2、干莲子提前四个小时以上泡开；
3、南瓜洗干净，切成小块；
4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜；
5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可
南瓜粥能提前一晚煮好
南瓜粥是由南瓜和糯米一起熬制的，吃起来口感香甜软糯，有淡淡的南瓜味。是可以提前一晚上煮好，因为粥炖煮时间长，所以可以提前煮好。南瓜特别容易煮烂，因此，煮南瓜粥最好不要提前一晚煮好，想吃时，当时煮就可以了，还保持新鲜，如果是炎热的夏天，提前一晚煮好，容易变质。个人觉得还是现吃现做比较好的。这样吃起来口感很好，而且还有浓香南瓜香味和米粥，比较爽口
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