怎样做春卷的馅料好吃好卖摆摊
炒合菜是春饼馅料的招牌菜，里边放入韭菜，豆芽菜，粉条，还可以放鸡蛋，粉条先泡好，鸡蛋先炒好，然后将这些菜炒到一起，就是炒合菜。
还有蛋酱菠菜也挺适合春饼的，菠菜焯水捞出，鸡蛋炒好放入面酱，加入菠菜。还可以准备一些猪头肉，还有辣味小咸菜作为配料！
甜春卷馅的配方
蔬菜水果春卷馅：原材料：红萝卜、猕猴桃、百合花、窝笋、杏仁片、蓝莓干各适当。作法：
1、红萝卜去皮，下锅熬成稍软，晾凉后切割成丝; 2、猕猴桃去皮后切割成丝。
3、窝笋去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水份;将百合花一片片清洗后，控干水分。
4、把窝笋、猕猴桃、胡萝卜丝及百合花翻拌就可以(在包入饺子皮后再洒上杏仁片及蓝莓干各一一茶匙。)
素春卷馅料怎么做好吃
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用料
材料：春卷皮、豆芽菜、韭菜、木耳、胡萝卜、大葱、五香豆干、蚝油、生抽、食用油、食盐🧂
素馅春卷的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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木耳提前泡发，韭菜、胡萝卜去皮🥕洗净。
步骤 2
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五香豆干准备好
步骤 3
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豆芽菜洗净备好
步骤 4
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韭菜清洗干净控水切成段，胡萝卜去皮切成细丝，木耳提前泡发好切成细丝，豆芽菜清洗干净控水，大葱和豆干切薄片备用。
步骤 5
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锅烧热加入食用油，葱片炒香
步骤 6
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加入豆干翻炒
步骤 7
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然后加入木耳丝
步骤 8
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炒匀
步骤 9
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炒匀后加入豆芽菜
步骤 10
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翻炒均匀
步骤 11
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再加入胡萝卜丝
步骤 12
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所有材料翻炒后
步骤 13
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加入生抽
步骤 14
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加入蚝油
步骤 15
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清炒两下
步骤 16
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停火加入韭菜段
步骤 17
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还有一丢丢食盐炒匀（五香豆干是咸的，放调料别太多，自己掌握），春卷馅料就做好了。
步骤 18
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春卷皮
步骤 19
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取一点面粉加适量清水调成糊状，做为春卷的粘合剂。
步骤 20
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将春饼皮子摊开，放上馅料
步骤 21
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先将左右两边包折拢
步骤 22
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再将底部的春卷皮叠上来
步骤 23
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开始向上卷，包卷成扁圆形的小包
步骤 24
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用面糊封口
步骤 25
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一个春卷做好啦✌️
步骤 26
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依次将全部春卷做好
步骤 27
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锅中倒入油，烧至七成热，放入春卷油炸。也可以少油用煎的
步骤 28
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勤翻面
步骤 29
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将春卷炸至金黄
步骤 30
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捞起沥油后即可食用
步骤 31
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❤️油炸可以选口径小的锅，分批油炸春卷，这样不用太多油。韭菜一定关火再放入炒两下，要不就火大了
春饼店里面是卖什么的
春饼店里卖的是春饼
春饼[chūn bǐng]
小吃
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。[1]
最早，春饼与菜放在一个盘子里，称为“春盘”。
宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”
从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。
人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
中文名
春饼
外文名
spring pancake
分类
小吃，潮州小吃，福州小吃
口味
把菜放在春饼上卷起来开吃~，不介意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的
主要食材
面粉，开水，
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