藜麦米饭的正确煮法
1.食材：大米150克、藜麦米（三种颜色红色、紫色、黄颜色混合）50克。工具：蒸汽电饭锅，这种电饭锅可以把大米里的糖过滤，米汤分离，米饭粒粒分明，香软可口，但是含糖极低，煮藜麦饭最合适不过了
2.大米挑选，闻起来有淡淡的稻米香味，粒粒饱满，有自然的光泽。藜麦米有三种颜色，可以一起煮，这样煮的米饭不仅好看，更有食欲，营养价值都是一样的。
3.大米、藜麦米混合之后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水。藜麦米外壳比较硬，浸泡的时间至少15分钟。
4.洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内，然后放入电饭锅，倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水，根据自己的米用来，倒入水。
5.合上盖子，按煮饭键，时间约22分钟，煮的藜麦饭，焖3分钟。
6.开盖之后，用饭勺松散米饭，粒粒分明，不沾不腻，香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗，真的太香了。
藜麦好煮吗
黎麦一般要侵泡2钟头上下，由于黎麦表层有一层皂角苷，它是一种味道微苦有小毒的物质。可是我们一般选购的黎麦全是历经解决的不需要开展浸泡，可是假如清理的情况下水体变混，那麼便是皂角苷沒有消除干净，需要多洗几次就可以了。
黎麦要煮多长时间
黎麦较为非常容易熟，水焯得话10—15分鐘就可以（黎麦呈透明色状就可以服用）；蒸得话，提早泡茶1钟头以上（吸足水份非常容易蒸的软），隔水蒸30分钟就可以。
藜麦蒸米饭最正宗的做法
用料
南瓜 150g
鸡胸肉 1片
香菇 2个
白米，三色藜麦 250克
豆角 2个
生抽 1颗
大蒜 6瓣
小葱 1根
料酒 1勺
清水 1晚
亚麻籽油 适量
做法步骤
1、藜麦和大米洗干净浸泡40分钟
2、泡好的藜麦，开水上锅蒸25分钟，晾凉
3、鸡胸肉洗干净去掉膜筋切成小块里面加料酒和生抽腌制15分钟，南瓜去皮切成小块，豆角切成马蹄脚，香菇掰成小朵
4、小葱切成段，大蒜切成片
5、锅中倒油，油温五成热将葱蒜小火炒出香味香味
6、腌制好的的鸡胸肉放进去大火炒至肉变色
7、将南瓜和豆角放进去，翻炒均匀
8、加一碗开水烧开
9、汤汁浓稠
10、将蒸好的藜麦饭放进去，加少许盐搅拌均匀关火，即可出锅
灰藜麦饭正确煮法
1先来准备所需要的食材，葱姜切末，
2洋葱切丁，洋葱煮了会软烂，所以不要切得太小块，稍大些就好，辣椒切丁，这里选用了红辣椒，红辣椒煮后不变色，颜色比较好看，如果用绿辣椒也可以，只是煮后颜色会变，
3西红柿清洗干净，去掉底部，再切成小块，如果是小朋友吃，再加一步去掉西红柿的皮会更好些，这样不会在吃的时候粘到嗓子上了，容易出现危险，
4黄瓜清洗干净，切成块，黄瓜块也不要切得太小，不然煮的时间长了容易太软不好看也不好吃了，
5炒锅里放入适量的食用油，油热后先放葱姜爆香，再放洋葱碎和辣椒碎炒出香味，注意不要炒得太久哦
6接下来倒入西红柿翻炒，这个时候要炒得久一些，把西红柿的红汁炒出来，为了让西红柿出汁更快，这个时候加少许盐一起翻炒，
7当西红柿变软出汁后，再放入黄瓜块翻炒，
8当黄瓜稍稍变色时，加入藜麦，先来炒一下，让藜麦与蔬菜均匀混合在一起，
9加入适量的清水，清水的量以没过锅里的食材为宜，然后盖上盖子，开小火慢慢将里面的藜麦煮熟，藜麦比较容易熟，一般15分钟就可以把藜麦煮熟了，
10此时开锅后开大火翻炒一下，让其均匀些，就可以关火盛出来品尝了。
11西藏白藜麦，探寻最原始的美味
藜麦怎么吃藜麦米的七大吃法
步骤/方式1
准备50克藜麦，10克干银耳，20克桃胶，5克枸杞。冰糖适量。提前一天将银耳和桃胶泡发好。
步骤/方式2
藜麦放入电饭煲煮15分钟
步骤/方式3
然后加入泡发好的银耳和桃胶继续闷煮，期间加适量冰糖熬化，可根据个人口味选择放冰糖的数量。
步骤/方式4
一碗香甜的藜麦银耳桃胶粥就做好了。元气满满的早餐。
步骤/方式5
准备50克藜麦，50克小米，60克面粉，50克牛奶，一颗鸡蛋，2克酵母，红枣适量
步骤/方式6
把藜麦，小米和牛奶倒入破壁机内
步骤/方式7
搅拌均匀
步骤/方式8
搅打五分钟后加入2克酵母
步骤/方式9
酵母融化后倒入面粉
步骤/方式10
模具底部刷一层油，将搅打好的面糊倒入模具内
步骤/方式11
冷水上锅蒸20分钟
步骤/方式12
蒸好后不要着急开盖，再闷三分钟开锅即可食用。
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