冻过的白菜怎么处理
1、如果白菜受冻轻微,仅外表有一层冻结,可将其放在零摄氏度到二摄氏度之间的环境下,使其缓慢解冻后食用。注意:要轻拿轻放,防止机械损伤,使白菜腐烂;
2、如果白菜受冻严重,冻成实心状或形成三四层冻结的状态,不要放在温度较高的地方解冻。一般应采取冻菜冻吃、随吃随切的食用方法,即采取冻着切、用凉水洗、开水下锅的
冻白菜怎么吃
主料:冻白菜350克,
辅料:红尖椒10克,青尖椒10克,
调料:辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉5克,白醋5克,香油5克
做法:
1、将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;
2、青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;
将冻白菜化冻去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;
3、锅内加少许底油烧热;
4、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;
5、爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;
6、加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。
冻白菜怎么做
食材:五花肉450g;冻白菜适量;猪大肠150g;冻豆腐半块;燕麦燕麦小麦粉200g;紫薯泥100g;红薯泥100g;酵母6g;盐、葱姜、花椒大料、香叶、草果、白芷肉桂各适量。
做法及步骤:
紫薯蒸熟压成紫薯泥,加100g燕麦小面粉、3g酵母,加入适量的水和成面团,红薯蒸熟压成泥,加100g燕麦小面粉、3g酵母,加入适量的水和成面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
冻白菜解冻,五花肉用冷水泡出血水。
五花肉洗净切块,冷水下锅,焯出血水 。
锅中加入适量的水,下入清洗干净的五花肉、料酒、葱姜和料包。大火烧开,转中火煮熟。
冻白菜反复清洗干净,锅中加入适量的水,水开下入冻白菜,焯水两三分钟,捞出过冷水。
切段,攥掉水分。
冻豆腐解冻,洗净改刀。买现成的大肠洗净切段。
发酵好的面团取出揉匀排气,盖上保鲜膜松弛10分钟左右。然后分别擀成大圆饼。
黄色的面饼薄薄地刷层色拉油,将紫色的面饼放在上边,卷起来,均匀地切成若干小面剂子。
取两个小面剂子,断面朝上,用筷子加成花式图案。
捞出煮熟的肉,下入冻白菜、冻豆腐和卤大肠。
码入做好的花卷,大火烧开,中火炖15分钟。
出锅,取下花卷,五花肉切片,再放入锅中煮两分钟,出锅,加点盐、生抽调味即可出锅
地里在的白菜菜苗冻了该怎么
放地窖里,用被子捂住
发现家里东西被冻了怎么办
不知道具体是什么原因,给你下面这些情况的解决方法吧。以供参考。
1、首先,你应该先检查一下冰箱的温度设置。不过这种温控方法可能并不是最准确的,因此即便你已经把冷藏室的温度调的足够高,还是会有其他因素会导致食物冻结。
可如果冷藏室温度过低,那你显然应该把它调高一点,只要别太高就行。对于冷藏室来说,理想的温度范围在3-5摄氏度之间。
2、如果调节温度并没有解决问题,那你应该试在冰箱当中寻找问题发生的区域。根据通用电气的说法,最经常发生该问题的区域在冰箱顶层、底层和门后的搁架上。
在确认了问题发生的区域之后,解决起来也就相当简单了,你只需要避免把那些对温度最敏感的食物放在问题区域便可。
3、发现问题区域之后,你应该检查附近是否存在出风口。大多数冰箱的出风口都被设置在了顶部位置,这也是冷风的最大来源。因此,让食物远离此处应该可以防止冻结。
如果问题区域是门架,那你应该对它们的位置进行调节。部分对开门冰箱(特别是老型号)会在分隔冷冻室和冷藏室的内壁上设置一个出风口,来将冷气从冷冻室排近冷藏室。因此你可以对门架的位置进行调节,以避免冷风直吹。
如果你家使用的是双开门冰箱,且问题区域在冷藏室底部,那么几乎可以确定引发问题的原因是底部冷冻室的出风口了。
如果把食物从出风口旁挪开后问题依然存在,那这可能就是冷冻室的问题了。你可以尝试将冷冻室的温度稍微调高一些,但也不要调太高。如果超过零下18度,那就会加速细菌的繁殖和食物腐坏。
4、此外,你还可以避免制冰器总是保持运行,因为这会致使冷冻室温度大幅下降,并引起冷藏室食物结冰。
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