用硫磺熏过的红枣怎么洗干净
不易去除，硫磺不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳。 硫磺也是一种中药，一般情况下3克左右的硫磺不会使人中毒。
用硫磺熏过的红枣怎么洗干净
不易去除，硫磺不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳。 硫磺也是一种中药，一般情况下3克左右的硫磺不会使人中毒。
硫磺泡过的枣掰开什么颜色
不变，只是外皮光鲜亮丽
怎么辨别红枣被处理过
第一步：通过气味辨别
用手抓起一把红枣，靠近鼻子，如果闻到有刺激的酸味，或者是其它异味，那这种大枣很有可能是被硫磺熏过了，亦或是陈年旧枣经过了多次加工,如果是陈年大枣，也不建议大家购买，因为旧枣翻新的过程中，经常会添加大量的化学物质，对身体有害。
第二步：通过外表辨别
正常的大枣是经过风干的，既然是风干的，那么表面会很褶皱，有的还会有小斑点，而且颜色也比较暗沉，如果是被硫磺加工过的大枣，它们的表面，看起来很饱满，就像是发胀一样，看着圆圆的，十分饱满大颗，其次是它的红色，看着简直是红得有点发亮，像是打了腊一样。
第三步：通过味道辨别
大枣在晾干的过程中，糖分会沉淀下来，正常的红枣，它里面的颜色是呈深黄色的，所以我们在购买前，可以用手掰开一颗，看看它的颜色。如果是被硫磺加工过的红枣，里面颜色泛白。接着我们可以试试它的味道，如果吃起来，酸味很重，甚至是有点发涩，那说明这大枣是被硫磺加工的。
一招鉴别硫磺熏过的枣
一、看表皮褶皱
红枣是由新鲜枣脱干水分而成的，很自然，表面会形成很多褶皱，但是有一种干红枣表面非常光滑，而且又饱满，看上去就像打了蜡一样，非常漂亮，甚至连褶皱都没有，不符合干枣特征，看到这种红枣就不要买了，很有可能是被硫磺熏过的。
二、看表皮颜色
自然风干红枣颜色是暗红色的，不是特别精致，有的红枣表皮颜色非常漂亮，红艳艳的，很诱人，看上去就想购买，碰到这种红枣自己在心里权衡一下，考虑好了再买。
三、闻气味
自然风干优质红枣会散发出一股清香味，如果闻着有异味或者有刺鼻味道，很有可能是被硫磺熏过的。
四、看果肉颜色
确实不会辨别者，看果肉颜色，也能够分辨出来，扒开果肉看一下，自然新鲜红枣果肉颜色是淡黄色，如果果肉颜色呈现白色或者看上去不均匀，在靠近果核地方有可能发黑、这种是被硫磺熏过的。
怎么洗掉果树上的硫磺
加水和生石灰烧火加热
、准备一盆温水，在水里加入一勺小苏打，小苏打有很好的吸附作用，可以更好地清洁红枣。因为红枣表面有很多褶皱，褶皱里容易藏有污垢，清水不能冲洗干净，要使用苏打水。
或者熏蒸可以去除枣果上的硫磺。红枣熏蒸后硫磺是以亚硫酸盐的形式附着于枣果表面，用水浸泡枣果可以使亚硫酸盐转变成硫酸盐，反复清洗即可去除。
冬枣为什么要用硫磺熏
正常的枣，表皮会有皱褶，有些还有斑点并不好看。但是用硫磺熏蒸的大枣会变得很饱满，外表象是打了蜡一样好看。硫磺本身具有漂白的作用，所以它会使枣得颜色很鲜艳，因为硫磺可以防腐，经过硫磺熏制的枣不容易腐败变质。
吃了硫磺枣短期内不会有问题，如果长期食用会损伤人的呼吸系统和消化系统，所以大家特别要注意不要食用这种硫磺枣，特别是小孩和老人。
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