饺子包的时间长了真不熟怎么办皮
煮饺子的水要多，得加适当盐，提升饺皮的耐煮力。 烧开水才放水饺入锅，要时常充足拌和，避免 水饺黏锅。
别让水沸腾得太厉害，不然水饺非常容易戳破，可在水开后，加上少量冷水，待水开后加上冷水，这般反复三次便可
正方形的饺皮怎么包步骤
我们家那边一直就是正方形的饺子皮，没有圆的。它基本的包法就是对折，捏住对折后的两个长方形角把它们粘起来，需要一点水弄在手上。当然你也可以自创方法，只要不露馅就好，我们那也没有统一的包法。
正方形的饺皮怎么包步骤
步骤/方式1
取一张正方形的饺子皮，把肉末放在饺子皮中间
步骤/方式2
然后在肉末上面横着抹水
步骤/方式3
像这样折起来
步骤/方式4
在左下角或者右下角抹上点水
步骤/方式5
把两边的角向中间折
步骤/方式6
最后粘在抹水的饺子皮上，饺子就包好了。
饺皮包子做法
下面是饺子皮和包子皮分别的做法
（饺子皮的做法先准备面皮：大约0克面粉加入适量的水，揉成一个光滑的面团
用擀面杖将面团擀成一块薄片，切成大约大小相同的薄皮即可
（包子皮的做法同样是先准备面皮：0克面粉加入适量的水，揉成一个光滑的面团
用手将面团揉成一个滑溜溜的长条，切成大小相同的面团备用
取一个面团，用擀面杖将其压成中间厚边缘薄的圆皮即可
饺子和包子的皮的制作方法都很简单，只需要几个基本工具，便于大家在家里做饺子、包子等传统美食
此外，不同的饺子和包子馅料搭配，也会有不同的味道，可以探索出你自己的美食哦
三角饺皮怎么包
1、取一皮，中间放适量肉馅，皮按对角叠起一对对角，再把边褶皱粘合。
2、葵花：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺子皮盖上，把上面的饺子皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺子皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花。
3、蛤蜊饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺子出现了。
4、钱包饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成。
方形饺皮怎么包
1、取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。
2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。
3、将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边。
4、卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。
饺皮包肉汤包的包法
两种，一是将打好水的馅料冷冻几小时再包，二是用猪皮熬制汤汁，待他结冻后切成丁，没个包子放一个。
一次擀多张饺皮的做法技巧
面活好后等分剂子，按扁，然后多加一些干面粉或者淀粉在按扁的剂子上，摞起来，可以一次跌叠加10张左右，再按扁，就会薄一些，再一手拿擀面杖一手转剂子，几下就能擀园，并且中间厚点边缘薄，好包饺子
荞麦面包饺子不散做法
作法：
1.荞麦面粉加少量的盐。用煮沸的水把小麦面粉烫透，面粉水的占比大概80%。较为合适、合好的面醒20分钟。长豆角清洗放到炒锅煮熟。
2.肉切碎。煮熟的长豆角切碎。因此的调味品一起翻拌成包馅。面糊揉至光洁，切割成尺寸一样的包子皮。
3.擀成圆皮.放进包馅。在饺皮正中间先捏一下，从右边刚开始捏折，右边捏3个折，再捏左边随后整形美容。这般包好所有的水饺。搞好的水饺蒸10分钟上下就可以。
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