干的山楂片怎么做好吃
1、干山楂片能煮粥。干山楂片用来煮粥也很好吃，平时煮制时可以先把四十克干山楂片加清水煎制，取得汁液以后再把粳米放入到里面，然后加入十克左右的砂糖，一起煮制成粥，然后取出食用，能健脾胃，也能消除积食。
2、干山楂片炖牛肉。干山楂片可以和牛肉一起炖制以后食用，它含有的微量元素能破坏牛肉中的纤维组织，能让牛肉更容易被炖烂，而且味道特别好，再就是把干山楂片与牛肉一起炖制，还会消除肉的油有腻之气，食用以后能易于人体消化和吸收。
3、干山楂片能煮汤。干山楂片还可以与不同的食材一起搭配煮汤服用，特别是它与生首乌以及夏枯草和泽泻还有菜菔子与菜叶等食材一起煮制，能消除人体内的多余脂肪，也能促进身体代谢，能起到良好的消脂减肥作用，会让人们的身材变得越来越好。
自己煮的山楂水可以储存多久
3天。
做法
1. 新鲜山楂用盐水浸泡30分钟后洗净，去梗去核；放入搅拌机里，加入清水打成泥
2. 琼脂用清水浸泡至软；将山楂泥倒入锅中，加入冰糖和琼脂，边煮边不停搅拌，至冰糖和琼脂溶化、山楂泥变浓稠后熄火
3. 准备干净的容器，垫上保鲜膜（便于取出），把山楂酱倒入容器里自然冷却至凝固，提起保鲜膜取出山楂糕，切成小块后食用；酸甜口感，非常开胃
小贴士
添加冰糖可按喜好增减，琼脂起凝固作用，低于38度便会自然凝结。也可以将打好的山楂泥预留一部分，不加琼脂直接熬至浓稠，做成山楂果酱。
苹果山楂红枣膏做法
1. 山楂洗净，切半，去蒂去核
2. 苹果切块，红枣洗净去核；加适量水入粉碎机达成泥
3. 适量水，加冰糖，加山楂，大火烧开
4. 山楂变软变烂，加入打好的苹果红枣
5. 小火，继续加热，至黏稠；按个人口味加适量糖。
山楂酥脆片的做法
（一）选料。用新鲜、成熟、含糖量高、含酸量和含果胶物质较多的山植、苹果、桃、胡萝卡、土豆、柿子、海棠果为原料，可以按比例混合。生产果类罐头、果脯、果汁的下脚料也可以搭配使用。
（二）软化打浆。山植酥片的皮层：夹层锅内加入原料重
50%~80%的水，加热，然后加入洗净的原料，继续加热至沸腾，加原料重30%~50%的白砂糖，再加热20~40分钟，以果实煮软为准，随后加其他辅料一起倒入打浆机（筛板孔径0.5~1.0毫米）中打浆，除去皮渣等杂质，得到的果浆备用。按果实与水为1：0.82的比例混合后放入锅中预煮软化10~30分钟，以果实煮软为准，随后将果捞出，冷却到50°C以下，打浆去核，继而加入山幢浆重60%~80%的自砂糖辅料搅拌均匀，最后将拌入自砂糖辅料的果浆放到胶体磨中磨细备用。
（三）刮片干燥。果浆放在钢化玻璃板上，用木刮刀刮平，摊成0.1~0.3厘米厚的山植泥薄层，将玻璃板送入烘房内的烘架上，在50~65°C下干燥8小时左右，烘至于触不黠，有一定韧性时揭起得到山植酥片的皮层。将揭起的山植果丹皮的上面用毛巾“擦汗”，使被擦的面向下放入不锈钢网筛上（筛孔以6毫米X6毫米
（四）再成形。将山植酥片的酥层平铺于不锈钢板上，再叠放皮层。如此叠放7层，即3层果丹皮4层酥皮。
（五）切分包装。将层叠好的山植酥片切成一定规格的长方块，用玻璃纸包裹起来再装入塑料食品袋内以每250克或500克为1包并封口
信宜酸辣山楂的做法
主料
山楂1000克
辅料
水3000毫升
琼脂3克
白糖800克
做法
1.将九成熟的山楂洗净、去核。
2.把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。
3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化。
4.用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。
5.将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成。
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