生姜怎样保管过冬放在房间里要多少温度才不回烂了
用一个盒子，把姜放在里面，上面盖上沙，可以保存很长时间，对温度没有什么特殊要求。
老姜怎么保存不会发芽和烂掉
第一：容器保存
首先我们找一个合适的容器，花盆或者是其他的玻璃罐子，装上沙土或者是普通的土，然后加入少量的水，要保证里面潮而不湿，然后将生姜放埋在土里面，放在阴凉通风的位置，这样生姜可以保存很长时间。
第二：保鲜膜保存
在盆中加入适量的清水，再加上适量的盐，搅拌均匀，将生姜放在水中浸泡大约15分钟左右，然后将生姜取出来，放在阴凉通风的地方晾干水分，然后用保鲜膜包裹一下，将里面的空气排出干净，放在阴凉通风处即可。这样也可以保存1个月左右的时候，生姜不干瘪不发芽。
第三：塑料袋保存
我们将生姜放在塑料袋中，加入1-2勺食用盐，可以根据生姜的数量加入适量的盐，然后挤掉袋子里面的空气，系紧塑料袋口，然后将塑料袋放在阴凉通风处，这样处理后生姜可以保存1-2个月的时间也不会发芽不干瘪。
冬天姜放在屋里面可以过冬吗
可以的
养护盆栽生姜的环境最好是在半阴半阳处，早上和傍晚有光照，中午适当遮阴，之后的生长温度最好是保持在20~25度之间，温暖的环境有利根茎生长。
选择的容易可以是30厘米深的塑料盆或陶盆，一定要有较好的排水孔，如果是在北方室内养护生姜，则可以让生姜多见一些光照。
冬天也能在窗台种生姜盆栽，一块姜能种好多盆
怎样存放姜种不干不烂
第一种方法是盐水浸泡后放入冰箱。很多人都会将买回来的生姜放在冰箱里，觉得这样就会万无一失，生姜不会变坏了，其实不然。过了一段时间你会发现放在冰箱的生姜变干了，而且里面也变得非常软，看起来像烂了一样。将生姜放冰箱时，多一个步骤，那就能保证它不容易腐烂。那就是将新鲜的生姜放在盐水中浸泡一个小时左右，然后再去除晾干。在放入冰箱内，这样就能避免生姜变烂。
第二种方法是沙土保存法。如果家中有沙子，可以用沙子来保存生姜，准备一个花盆里面装入沙土，然后选择茎块肥厚，外皮完整无损伤的生姜，注意不要沾染水分，将其埋入沙土中，然后将其放在温暖干燥通风的地方，这样能够使生姜不容易腐烂，尤其是冬天，还能起到很好的防冻效果。
第三种方法是隔绝空气法。在保存生姜的时候，除了要保持干燥的环境外，还需要隔离空气，这样能够有效的避免生姜发生腐烂的危险，可以将生姜晾干，然后用保鲜膜将生姜包裹好，将气氛安在大米中，这样能够有效的隔绝空气，避免生姜发生腐烂变质。
生姜能冻冰箱内存吗
生姜放冰箱保存容易腐烂变质，也不宜放冰箱冷冻，吃冷冻后的生姜对健康有害。可选择阴凉的地方存放，也可埋在沙土里，能保存较长时间。
冬天姜怎么保存
生姜的简易贮藏方法如下：
1、封闭堆藏 对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。 2、坑埋贮藏 地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。坑的中央立一个稻草把，便于通风测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。 贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。 3、泥沙埋藏 埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0．8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10％左右的泥沙，再放入几个通风筒，然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上，一层生姜(四五块姜厚)一层泥，堆至离坑口约5厘米处。最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。 4、防空洞贮藏 一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，井放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。
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