下雾以后多久长蘑菇
蘑菇一般在下完雨后两三天的时间内就会长出来了，且雨后一般是三小时后捡蘑菇是最合适的。并且蘑菇多生在树林中和往年比较旺盛的杂草丛，在天气温暖的时候，大概在雨后几小时就能看到野蘑菇的“小伞”了。另外，在疏松的腐木，或者雨后能保持湿润的枯木也有可能会长出蘑菇的。
随着夏季雨水的来临，一年一度的蘑菇生长季又如约而至。蘑菇，这一地道自然生长的山珍、美味食材又走出山林，来到人们的餐桌。
每当第一场雨水到来，2-3天的时间山林里的野生蘑菇就被催长出来。像云南野生菌雨后一个晚上就能长出来,就能够达到采摘并食用的标准。
有时候下雨过后的第二天就会长出蘑菇，有的是不会长出蘑菇的。村民们三三两两的进入到山林，开始寻找、采摘蘑菇。
蘑菇常常生长在阴湿暖而富有有机质的地方。孢子落在土壤中，便产生菌丝吸收养分和水分。然后产生子实体，这就是我们看到的蘑菇。
通常，雨后一般是三小时后捡蘑菇是最合适的。因为三小时以后蘑菇长长势比较好，如果不到三小时,蘑菇还没有长好，那么营养不够好，而且分量也不足。
下雨天捡的蘑菇怎么保存
清蒸冷冻
把蘑菇切成片，放蒸锅里蒸上七、八分钟。
冷却后连同蒸出来的水一起，分成小份放到保鲜袋里然后冷冻。
要吃的时候，解冻一下，然后放入油，辣椒，大蒜一起炒，基本上不变味，还是挺好吃的。
3、煎炒冷冻
把蘑菇洗净切片，炒锅里放入油，等油烧热后放入切片的蘑菇，用高火不断翻炒，一般炒5、6分钟，蘑菇呈现均匀的咖啡色时，就可以盛出了。自然凉凉后，分小包装装入冷冻塑料袋，放入冰箱或冷冻室即可。
4、直接冷冻
也叫生冻，就是把处理干净的蘑菇切成片，直接装入保鲜袋放到冰箱里冷冻。这种方法冷冻出来的菌子可以说原汁原味，但只合适煮吃，而且煮的时候连冰块一起煮，不合适解冻，如果解冻后再煮的话就走味了，用云南话来讲，就是“酒”掉了，冻坏了的意思。
东北下完雨后多长时间采蘑菇
下雨后一般是三小时后捡蘑菇是最合适的。因为三小时以后蘑菇长长势比较好，如果不到三小时，蘑菇还没有长好，那么营养不够好，而且分量也不足。
蘑菇常常生长在阴湿暖而富有有机质的地方。但子实体起初很小，不容易被发现，等到吸饱水分后，在短时间里就会伸展开来。
下过雨多久能采到蘑菇
下完雨后，一般在两三天的时间内，树林中和往年比较旺盛的杂草丛中会有野生蘑菇发生。
只有木质疏松，雨后能保持湿润的枯木才可能长出蘑菇，当然，必须有蘑菇的孢子落在枯木上才可以。天气温暖的时候，大概几小时就能长出“小伞”，绝大多数草质的蘑菇在开放几小时后就会腐烂，能及时见到的往往只是少数。
下雨天蘑菇怎么晾晒
1、首先，用个宽点的筛子或者托盘把蘑菇摊开，不要一个叠一个的。
2、放到通风的地方或者有阳光的地方晾着就行了的。
3、注意事项：出大太阳拿出去晒的话不要晒了三天两夜。
4、晒个小下午的就该收回来了，一般连续晾个两三天，蘑菇才干得比较彻底。
5、竹根蘑菇，只要采来，洗净，放在竹筐里晒干即可，晒干后是不会腐烂的。
下雨天捡肉蘑如何存放
、用盐水保存新鲜蘑菇
大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。
2、冷冻保存鲜蘑菇
新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。
3、腌制保存鲜蘑菇
大家平时保存新鲜的蘑菇时，想保持它的新鲜，可以选择一个非铁质的容器，把新鲜的蘑菇稍微晾一下，然后再把蘑菇放入到里面，这里要注意，摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存蘑菇一年不变质。
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