如何鉴别哈密瓜的生熟
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？方法很简单： 最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。 然后是闻味道，香味应该比较明显。 再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。 这样选出来的哈密瓜一定好。
怎样挑选又脆又甜的哈密瓜
哈密瓜选购技巧
按压法：不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
果柄观察法：有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。
嗅味辨别法：凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。 、
皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。
卷须观察法：不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
除此之外，挑选哈密瓜还有最有效的一个方法：
看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。
另外，不同品种的哈密瓜口感也不同：
瓜瓤浅绿的，多为脆甜的；如是金黄色的，吃上去发粘；而白色的，就比较柔软多汁。
华兰士哈密瓜怎么选
选择哈密瓜，一定要选择网纹比较密的，网络比较密的，吃起来比较香甜
哈密瓜如何挑选
步骤一，挑选哈密瓜表皮无擦伤无烂的哈密瓜。
步骤二，挑选表皮金黄色和网纹多的哈密瓜。
步骤三，挑选型状好两沃均匀，并且瓜尾头较软点成熟了的哈密瓜。这就是挑选哈密瓜的方法。
哈密瓜怎么挑选
看哈密瓜表皮的疤痕
很多人看到有疤痕的哈密瓜，都是非常嫌弃，不选择购买那种有疤痕的。其实想要挑选出好吃的哈密瓜，就应该挑选有疤痕的哈密瓜。哈密瓜在经过太阳暴晒的过程中，表面就会产生很多的疤痕，这样的哈密瓜吃起来比较甜。
闻哈密瓜的香味
要是哈密瓜表面都可以闻到一股香甜的味道，那么里面的果肉，也是香甜的。但哈密瓜表面要是闻起来美味什么味道，那么就不建议购买，因为这种哈密瓜不是还没成熟，就是哈密瓜不好吃。
看哈密瓜的瓜蒂
要是哈密瓜的瓜蒂越新鲜，摸起来有水分，那么就说明这个哈密瓜是新鲜的。新鲜的哈密瓜，味道一般都比较香甜，吃起来口感也比较好。而要是瓜蒂看起来变干，没有水分或者腐烂，那么说明这个哈密瓜已经不新鲜了，吃起来味道也不会好。
用手掂量哈密瓜的重量
在挑选哈密瓜的时候，应该尽量挑选重的，因为重的哈密瓜水分比较多，吃起来口感味道也会比较好。而比较轻的哈密瓜，水分比较少，吃起来果肉也是干巴巴的，不好吃！
哈密瓜怎么挑
哈密瓜挑选方法1.看瓜藤是不是绿色的；2.看颜色；3.按表面。
相关补充：
1.看瓜藤是不是绿色的，是绿色的说明这个瓜很新鲜。
2.看颜色。一般好吃的哈密瓜颜色都是灰绿色的，所以在挑选哈密瓜的时候要看好颜色。
3.按表面。
买哈密瓜的时候，用大拇指在瓜的表面按一按，好吃的哈密瓜一般都是坚实微软。
4.看瓜皮上面有没有疤痕。
疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开。虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。
其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
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