刚摘新鲜坚果怎样保存
1、最好放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋等包扎好再保存。
2、放在密闭容器里，相比塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
3、如果不放心，可以在储存时放些茶叶，茶叶能吸潮，以保证坚果不会受潮。茶叶不宜放过多，根据干果数量放一些即可。
4、如果储存的坚果比较多，那就适当的用些干燥剂，存放干果的效果最好了。但干燥剂不要食用，特别是不能让小孩拿到，以免误食。
5、坚果的主要问题是受潮和氧化。只要在阴雨天打开坚果口袋，就会发现它在几小时之内变软，变"皮"，这就是吸水了。一旦水分上升,霉菌就会找上门来，容易产生黄曲霉毒素。所以，必须注意先趁干燥时分装，或者烤干之后分装。把每个袋子口封严，至少用一个很紧的夹子夹住。如果天气潮湿，最好在开袋后一小时之内吃完。如果发现已经有轻微的霉味，或者有不新鲜的气味，就要坚决丢弃。
6、坚果一定要注意防潮，否则容易变质。但也不能太干，同时注意隔热，否则干果容易出油，这样会变味。
一大桶的坚果怎么存放
1.直接放在干燥的环境中
大家如果是家里的环境比较干燥，直接将干果放入塑料袋中并且密封好，之后放在家里面最干燥的地方。也可以说是阳光比较充足的地方，这样能够确保干果在比较干燥的环境中。
2.玻璃瓶
玻璃瓶是一种比较好的保管方法，大家需要将玻璃瓶首先洗干净以后，将水分完全除去，之后再将干果放入，这样才能够确保干果不会因为水分而发霉。
3.茶叶
茶叶有非常好的吸收水分的作用，所以大家如果是直接用塑料袋装干果的话，就可以在里面加入一些茶叶来防潮，但是也不需要放入过多的茶叶，以免影响干果的味道。
熟坚果怎么保存
1、放在干燥的环境里。干果一定要放在干燥的环境里，以免受潮，一般放在通风好、朝阳的房间。要用塑料袋等包扎好再保存；
2、玻璃瓶密封。比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质；
3、放点茶叶防潮。在储存干果时放一些茶叶，茶叶能吸潮，以保证干果不会受潮。茶叶不宜放过多，根据干果数量放一些即可；
4、适当使用干燥剂。适当的使用干燥剂，存放干果的效果最好。但是干燥剂不可食用；
5、冰箱储存。室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏，尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起。
散装坚果保质期多久
和蔬菜水果比，坚果的保质期显然很能放，一般可存放半年以上。保质期长，但是坚果也得买新鲜的。坚果富含不饱和脂肪酸，存放时间过久，或外壳受损之后，很容易产生脂肪氧化问题。因此购买坚果时应仔细闻一下气味，最好能品尝，如果有任何不新鲜气味，就不要买了。
坚果类食物保存的小妙招：
1、用盐防潮。
因为盐有吸潮的作用，可以有效阻止水分进入干果。以红枣为例，在大约500g的红枣中每隔几层就撒一点点盐，总共大约放入30-40g的盐，最后封存起来即可，到吃时取出，放水冲一冲即可去除咸味。
2、保鲜膜防潮。
用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层，可以防止水分更深一步进步干果内部。以桂圆为例，只需先将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圆，盖上盖即可。
3、花椒防虫。
花椒味也是蛀虫非常讨厌的一个味道，以杏仁、花生为例，你只需将杏仁、花生放入密封的小罐中，将50g左右的花椒倒入保鲜袋或者纱布袋中，如果是用保鲜袋的话，建议把袋口扎的稍微松点，或者在保鲜袋上用针扎几个小洞，再盖上盖子即可达到防虫的效果。
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