问一下~扇贝里橙红颜色的那块东西是什么啊能吃吗
当然能吃了，很红色的肉是母的，偏橘红的是公的，在我们大连大多都是连肉带下面黑黑的肚子一起吃的，不过也有的不吃黑的，嫌不干净~其实那都是精神作用，一样好吃的。
扇贝肉的黑色部分可以吃吗扇贝什么地方不能吃
扇贝里的黑色部分是胃里的脏东西.并含有泥沙。 红色的可以吃, 黑色的是它的消化系统,相当于动物的下水, 不能吃,那部分剔除
扇贝上红色那个东东能吃吗
红色的肉是母的，夏威夷小扇贝蒸着吃，煮着吃也好的，蒸着吃在扇贝上放葱姜蒜沫，再滴少许料酒，撒盐，不要放味精。也可以蒸好后蘸调料吃。 我们大连人都是煮着吃的，连清水和扇贝一起放入，多放盐，不放味精，开了后再煮五分钟就可以了，水不要倒，很鲜，吃肉的时候放水里涮一下。这是原汁原味的。
公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。 公扇贝的红色很浅，而母扇贝非常明显。 如果你吃到的都是红色明显的扇贝，那就是母的，恭喜你哦，母的很好吃。
红扇贝和白贝有区别吗
红色扇贝为雌性，白色扇贝为雄性。栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝以及虾夷扇贝等多数扇贝为雌性同体，在非繁殖季节以及生殖腺尚未发育完全时，生殖腺为无色半透明状，而在扇贝处于繁殖季节期间时，雄性扇贝生殖腺呈乳白色，雌性扇贝生殖腺呈橘红色，而如果是海湾扇贝等雌雄同体的扇贝，则同一性腺存在精巢和卵巢。
一、扇贝性别
1、一般情况下，扇贝为雌雄异体，比如说栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝以及虾夷扇贝等。在性腺未发育完全或非扇贝繁殖季节时，扇贝的生殖腺为无色半透明状，而在扇贝繁殖季节时，雄性扇贝的生殖腺为乳白色。半月形，雌性扇贝的生殖腺为橘红色、半月形。
2、如果是雌雄同体的扇贝，比如说海湾扇贝，则在同一性腺内存在精巢和卵巢。性成熟时，精巢为乳白色，卵巢为橘红色。
二、个体大小
一般情况下，雄性扇贝（白色扇贝）的个头比雌性扇贝（红色扇贝）要更大。
三、口感
1、雄性扇贝（白色扇贝）的贝肉吃起来口感较为细腻，味道鲜甜。
2、雌性扇贝（红色扇贝）的贝肉吃起来较为肥美，味道鲜香。
四、价值
红色扇贝营养价值低于白色扇贝，价格也比白色扇贝低。
扇贝头可以吃吗
扇贝头可以吃
扇贝丁的肉质鲜美，营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。
红色的扇贝怎么存放过夜
一般来说，购买的活扇贝不宜长时间存放。 将扇贝浸泡在水中以吐出泥浆后，即可将其煮熟并食用，最好是在同一天食用。
2.如果您购买了太多的活扇贝，则可以将其保存在水中，最好使用泵。 这样，水中的活扇贝很少会死亡。
3.如果您将其放置过夜，则可以用冰块将扇贝结冰。 因此，第二天取出时仍然很新鲜。 或将食用盐放在扇贝的外面，然后用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱中储存。 但是最好尽快食用。
小红贝哪里不能吃
小红贝内脏部位不能吃。在食用扇贝类时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
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