刁子干鱼怎么做好吃
家常做法:将鱼洗净，至于碗中，盐泡半小时后(细小的鱼刺都能软化，以达到“吃肉不吐骨头”的目的)，油下锅后加入半匙食盐(以便鱼皮不粘锅)，放入鱼排列好，用油煎至发黄翻身煎另一面，切记用小火，边煎边加冷油，以达到外焦里嫩，口感鲜滑。两边均煎好后起锅。可直接食用(下酒或作零食香脆)，也可饭上蒸一下(软化焦质有口感)，或回锅水煮加姜葱。
蜜汁干鱼怎么做好吃
蜜汁鱼干的用料
蜂蜜1 勺生抽1 勺小鱼干200克，核桃100克 泡辣椒4个，独头大蒜2个切片，红干辣椒4个，豆豉20粒，台湾油蒜酥1勺，白芝麻1勺。
蜜汁鱼干的做法步骤
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步骤 1
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油八分热，煎小鱼干，再煎核桃，注意勤翻动，以防煎焦
步骤 2
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鱼干和核桃盛起，洗锅。油烧热，炒干辣椒，大蒜，等
步骤 3
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放白芝麻，炒熟，放生抽。中火烧干。放土蜂蜜。起锅。
干鱼面的家常做法
把干鱼面用温水泡一泡，先把它泡软，然后往锅里面倒入适量的清水，等到水开了以后，我们把之前泡软了的鱼面，彻底的把它熟了。然后，我们把鱼面捞出来，过凉并且把上面的水份沥干，装到盘子里面备用。
把五花丝切成条形的，猪瘦肉用刀切成细丝，然后倒入适量的食盐，料酒，生抽，老抽，生粉和少许清水，把它们搅拌均匀，然后稍微腌制一下。
锅热了以后，放入适量的油，等到油热了以后，我们下入五花肉煸炒，直到出油，下入切好的姜末，蒜末，把它爆香，然后我们倒入腌好的肉丝，把它炒散。之后，我们放入适量的豆豉，生抽，老抽，把它炒香了以后，放入切好的青椒段，炒到断生。
接着，锅里面倒入鱼面，加入适量的盐进行调味，把它进行翻炒，翻炒均匀了以后，撒上少许的胡椒粉，就可以出锅啦
咸海干鱼的家常做法
1.干鱼，切块，冷水泡半小时
2.沥干水待用
3.锅里放油，这么大火
4.放入姜片，要烧一会，等油彻底热
5.鱼入锅摆好，文火炕
6.这个时候干辣椒切碎
7.葱切断待用
8.一面煎黄翻另一面
9.煎成这样就可以了
10.加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟
11.半小时后收汁 收到这个程度就可以了
12.装盘很不错吧 凉的很好吃哦
干鱼怎样做好吃
推荐香辣干鱼的做法，在鱼类食物中属于比较简单的，需要先将干鱼清洗干净并沥干，然后准备好切好的辣椒和大葱，在炒锅中加入干鱼进行爆炒，快熟时加入各种调料，出锅后即可食用，味道会特别香辣美味。鱼类是常用来作为滋补性质的食物食用，能够补充大量的蛋白质以及钙质等多种元素，可以起到明目养肝和补气益气的作用，对青少年的成长很有帮助。
小干鱼家常做法不辣的炒法
步骤1
小鱼干先用醋水浸泡10多分钟
步骤2
洋葱切丝，蒜切瓣，姜切丝
步骤3
鱼干洗净沥干水分
步骤4
热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香
步骤5
倒入小鱼干翻炒
步骤6
加适量的酱油、料酒、白糖炒匀
步骤7
反复不停的炒，把鱼干多余的水分炒干即可
怎样做炕干鱼才好吃
食材明细 青鱼干250克 植物油适量 生抽适量 香醋适量 蒸鱼豉油适量 郫县豆瓣适量 —炕干鱼的做法步骤 1 干青鱼块用清水浸泡一晚上，去掉咸味，使鱼身变软。
2 将泡软的鱼块用刀切成块。3 锅内油烧热，下鱼块煎至起皮。4 倒入香醋，烹出醋香味后倒入生抽和蒸鱼豉油翻炒。5 加入1勺郫县豆瓣酱翻炒，加少量水，以免糊锅。6 水差不多快烧干时关火起锅。小窍门 干鱼本身很咸，所以一定要把里面的咸味泡出来，后面才好加生抽，蒸鱼豉油等调料。: )版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
