香菜馅饺子放什么肉最佳
香菜馅的饺子一般放羊肉最好，因为肉里加入香菜后，香菜的味道能压住羊肉的膻味，新鲜羊肉剁成细沫，香菜切细，生姜，葱剁细都加进肉里，再加入料酒，盐。花椒粉，生抽，味极鲜酱油，浇上热油后搅拌就好了。
包饺子用梅子肉还是前腿肉
包饺子可以用梅花肉，前腿肉，后腿肉。其中也梅花肉最好，梅花肉是猪肩胛部位的肉肉质细嫩，肥瘦相间，能看到一丝丝的油花，特别漂亮，最适合做馅儿。很多人都是不吃肥肉而且饺子里面的馅料用瘦肉的话会比较好。其实只要是把味道调好了饺子还是很好吃的。
猪肉饺子什么馅儿的好吃
猪肉韭菜虾仁，猪肉酸菜，猪肉，白菜馅都好吃。
我想问一下猪肉韭菜饺子的猪肉是用猪的哪个部位做的
包水饺做猪肉馅最好的是三七的肉馅。
应该用猪身上的夹心肉，有的时候也叫前夹心肉。就是夹着心脏的那部分。夹心肉的肥瘦比例基本维持在三比七，很适合做肉馅。这样的肉不仅口感好，味道也香。外面的饺子是淋巴肉吗
外面卖的饺子不是淋巴肉，淋巴肉一般在销售时就会被割掉，很少流入市场。外面的饺子馅儿有一部分，虽然会用边角料，但是不会用淋巴肉。但正规的餐饮企业采用的都是好肉来包肉馅。都是从正规的肉品销售企业进货，产品质量也是有保障。
有的不良商贩可能会用一些边角料，但很少有人用淋巴肉
哪个部位的猪肉适合包饺子
猪肉可以分成很多的部位。从猪头到猪脚，各有各的味道，各有各的吃法。猪肉的肋骨肉就是五花肉可以用来炖红烧肉吃，猪肉的后腿肉比较坚实，而且瘦肉也比较多，猪肉的前膀子肉，也叫梅子肉，属于瘦肉又多又比较嫩的地方。可以用它来做饺子馅。
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