竹筒酒是怎样灌进去的
其实真正的竹酒不是灌进去的,也不是装进去的。灌进去的酒不是竹酒,它通常只是把竹筒作为一种装酒的容器。真正的竹酒,对四时节气,竹子种类,竹子生长环境,种酒方式,长酒时间长度,采伐竹酒等等都有诸多讲究,目前市面上主要有两种“种酒”方式:
1、在竹子刚长出来的时候,竹子很嫩,可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中,然后随着竹子的生长,酒吸取露水和竹子里的营养成分,酿成竹酒。这种普通方法对大多数厂家都比较适用,也没有相当高的技术要求,但是只能长竹笋的春季可以种酒,随着竹子长大坚硬,其他季节就无法种酒了。
2、采用微创高压专利技术,将高度高粱酒调和18味中草药的有效成分,注射到竹子中,然后参与竹子的生命循环的光合作用,吸取清晨的露水和竹子里的营养成分,祛除酒里的涩味和甲醇有害成分,最终酿成竹酒。

竹桶酒里面的酒怎么装进去的
1、准备高浓度的白酒,种进去的白酒一般要达到65度左右,因为竹子会渗出汁液,将白酒稀释。白酒种在毛竹里,可以放上两三年。
2、种酒要在每年四五月份,一定要选新长的优质幼竹,用特制的注射器将优质谷烧或者高梁烧注入竹腔,让酒与竹一起自然成长。基酒充分吸取天然竹汁、竹叶多糖、竹沥、黄酮等多种活性成分,酒竹共融,二次发酵,品质和口感都得到了极大的提高
3、考虑到竹子的高度,以及它的承受力,一般一根竹子注射三四节,且要隔节注射。同一片竹林里还不能种太多株,不然会影响竹子正常发育。到了第二年春节(即经过差不多8~10个月),竹子长大后,这些白酒就可以取出来喝了
4、酒的保质期短,由于竹子砍下后,竹筒失去了生命力,容易受到干燥的空气影响造成挥发、脱水;或受到潮湿的环境影响产生变质。如果需要长期保存,可以敲开后将酒倒入其它容器密封,那么保质期就是无限长了

竹筒酒是怎么装进去的
竹筒酒是在竹筒上开小孔将酒注射进去的。
选竹龄适宜并在阳面的竹子,在竹子上打一个方便注射的小孔,小孔不可太大,否则会使酒变质。
用注射器将酒注入竹子内即可,每根竹子最多能注射三瓶竹酒。
注射时须隔一节或两节再注酒,注射完成后,待竹子生长六个月左右即可。

注意:购买时一定要仔细挑选,很多竹酒都是借“竹筒酒”噱头的假的产品。基本就是砍些成品竹子回来,钻孔灌酒,然后隔天就可以卖了。其实也不能说是作假,卖的说是“竹筒酒”,给的商品也确实就是“竹筒”和“酒”,应引起注意,避免上当受骗。
竹筒酒是怎么放酒进入的
在清明前后竹子还没有长硬化之前,在竹子的关节处扎一个小小的眼,在使用高压微创工艺将高粱酿造的原浆和中草药灌入到竹腔中。一个星期之后小眼就会像人的伤口那样慢慢长愈合,并随着竹子成长慢慢硬化,“活竹中的酒”就这样完成啦!市场上很多竹筒酒商家,声称是在竹笋的时候就将酒注入。其实这种说法是错误的,根本就不可能是在竹笋的时候注入,因为竹笋阶段注入酒,酒会腐蚀竹笋,直接就可以让竹笋死亡,根本就不可能再生长。事实上,活竹种酒技术,要想实现成功种酒,必须在竹子幼年的时候,把酒灌进去。只需要历时一年即可收割,根本不用像某些竹筒酒商家所说那样要种三年以上。活竹酒与传统酒是有区别的,并非越放得久越好喝,这是误区,若是放上三年,估计已经没有酒味了,或者酒已经没了。真正的活竹种酒是怎样装进去的?主要分为四个步骤:
1、酿制基酒基酒的酿制十分讲究,原浆酒度数范围要注意,不能太高也不能太低。醉翁仙竹筒酒一般采取42度-40度左右的基酒,作为备选种植基酒。醉翁仙招商而且值得注意的是,基酒配方十分重要,否则种植出来的酒会出现问题。
2、选定幼竹配好基酒之后,再到竹林基地挑选适合种植竹筒酒的幼竹。一般幼竹不能太嫩,太嫩容易醉晕而停止生长。也不能太老,太老则不方便种植,且对酒的品质会有影响。
3、基酒灌装基酒灌装也是一门技术活,要综合多方因素,比如天气、温度、时间等。一般步骤是先进行微创,再采用专业的灌注设备进行种植。
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