做戚风蛋糕卷没有油纸，用锡纸代替行吗
可以的。 但如果你的烤模不是不粘模的话，什么都不用垫。就可以直接把蛋糕糊倒进去，然后放烤炉烤熟。 当然，如果你的模具是不粘模，那必须垫油纸，锡纸也可以，就是成本高了太多。
做戚风蛋糕没有油纸可以用什么代
做戚风蛋糕没有油纸可以用锡纸代替。
通俗说的锡纸实际上叫铝箔纸，使用铝箔纸有几方面的好处：
一是可以防止食物粘在烤盘上，方便清洗烤盘；
二是烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；
三是可以防止水分流失，保持食物鲜嫩的口感；
四是在烤面包或蛋糕时盖上铝箔纸可以防止表面上色过深；
五是可以使食物受热均匀，防止烧焦。
使用注意：
仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的。一面很光亮，另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
注意事项：
微波炉里不能使用锡纸。
做蛋糕没油纸了，用其他什么东西可以代替
可以用普通的包装纸代替。到时候直接撕下来就可以。还可以用。杯子直接倒入杯子中，然后再进入烤箱烘烤。或者说是用烘焙布。也可以或者直接什么也不用刷一层防脱。脱模油直接考也可以，也可以直接把它改成。嗯。
你可以直接进放入模具烘烤这个样后期就是清洗模具比较
做蛋糕是没有烘培油纸怎么办，可以用别的代替么
大家好，这里是陆拾贰君。
烘焙油纸的作用其实就是为了防粘以及避免油脂分泌到烤盘上，所以烘焙油纸是可以用别的东西代替的。
不沾布。不沾布的作用也是为了防粘，耐油性也很好，在使用烤盘的时候没有油纸就可以用不沾布代替，而且不沾布是可再次使用的，家里有不沾布的话可以充分利用起来。
白纸。在使用白纸的时候，在烤盘上刷上一层油，放上白纸，也可以当油纸使用了。白纸的使用范围比不沾布的使用范围要更加广泛一点。比如：可以用于做蛋糕卷、可以放在模具里面等等。
不使用任何油纸。没有油纸的时候也可以不用，只要在烤盘上刷上一层黄油，就可以方便脱模了。
做蛋糕是没有烘焙油纸怎样办可以用别的代替么
做蛋糕不需要油纸，用蛋糕模具就可以了。
主料：蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克
辅料：蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克
1、准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。
2、然后筛入低筋面粉。
3、用蛋抽拌匀，用的是后蛋法这样做出来的组织更细腻这一步不用使劲搅拌，防止面粉起筋。
4、再加入蛋黄，用打蛋器拌匀，得到顺滑无颗粒的面糊备用。
5、接下来制作蛋白霜，蛋白加盐打成鱼眼泡的状态，加入三分之一细砂糖继续打发，打到体积增大一倍，再加入三分之一细砂糖。
6、待蛋白霜细腻有明显的纹路，再加入剩下的糖，继续打发，打发蛋白时有明显阻力，可以时不时的提起来判断一下状态，打好的蛋白，从盆底缓缓提起打蛋器，打蛋头的蛋白成小尖峰。
7、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，因为两者的密度不同，所以要分次加入，翻拌的手法要注意不要画圈，捞底刮边，转动打蛋盆。
8、再将拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里。
9、翻拌均匀。
10、倒入八寸模具，轻轻晃动模具使表面平整，再震两下除去大气泡。
11、放入预热好的烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。
12、烤好的蛋糕马上拿出烤箱，从高出震两下模具，震出热气。
13、倒扣晾凉，再脱模。
14、成品。
做蛋糕没有高温油纸，怎么办锡箔纸能代替吗
做蛋糕没有高温油纸的话，不能用锡箔纸替代。解决办法有以下两点：
1、可以不用任何油纸，只要在烤盘上刷上烤盘油即可，一样不会粘烤盘。
2、可以用普通的洁净的纸张，比如普通的白纸，只要在纸上刷上一层油就可以一样替代高温油纸了。
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