胡大小龙虾的由来
胡大饭馆创始人孙玉珍女士，曾是簋街知名的小龙虾供应商，“南虾北运”引领小龙虾在北方逐步盛行，被称为“第一代小龙女”。
因为做过小龙虾供应，胡大对小龙虾品质和货源有着深入的了解和把控，胡大以小龙虾和“一菜一格、百菜百味”的川菜为特色，坚持诚信、专注、精进、极致的匠人精神，严格控制产品品质。“新鲜优质好食材、独家研制好秘方、麻辣鲜香好口味”是其好吃的秘诀，胡大麻辣小龙虾等特色产品，赢得超高口碑和人气，被顾客誉为“帝都排队神店”。
虾的由来
小龙虾的中文学名叫克氏原螯虾，原产于美国路易斯安那州；1918年引入日本；上世纪30年代由日本生物爱好者带入中国。小龙虾先在南京自然繁殖扩展，这段经历很多人说是日本侵华使用的细菌战；1974年进入湖北，目前我国除青藏高原外都有分布，主产区为长江中下游地区和淮河流域。
芝士焗大虾的由来
芝士焗龙虾是澳洲菜 流入中国 改良了一下
龙虾的来历
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，为腐食性动物，20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内，所谓是日本人用来清理尸体的生物，那是不实的。
另一面，当时日本人养小龙虾，是充当牛蛙养殖的饵料，但有资料显示它是日本人在20世纪30年代末期带入我国南京。由于自然界里天敌在我国范围内还没有形成，经几十年的扩散，已形成全国性的最常见的淡水经济虾类，广泛分布于长江中下游各省市。
粽子的由来30字
屈原不忍舍弃自己的祖国，抱石于五月初五投汨罗江而死。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫为了鱼虾不去咬屈原的尸体，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成了棕子。以后每年五月初五端午节人们都要包粽子来纪念屈原。
小龙虾来历简介
据说中国以前是没有小龙虾的，最早是日本为了研发牛蛙饲料，从美国引进的原螯虾用于研究用，因此日本有了原螯虾，后来由于部分研究员来到中国，也把原螯虾带到了中国，并在中国建立了养殖场，至此得以大量繁殖，后又被大家发现可以食用，而被我国大面积养殖，给广大爱吃龙虾的人们带来了口福，这就是小龙虾到我国的来历简介。。
正宗湖南口味虾来历
口味虾主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。相对于酒楼、食府而言，虽然吃口味虾的店面环境不是很好，有的甚至还是座在马路边上吃，但从名牌主持到影视名人到普通百姓，都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，一定要吃上一回才过瘾。
香椿的历史
自古以来有一条不变的规律就是物以稀为贵，现在一斤香椿比一斤波士顿龙虾还贵。这是为什么呢？那就是因为稀缺，其实香椿芽产量并不是真的很少，但是再大的产量也扛不住广大吃货的需求。
香椿芽
中国人吃香椿芽的历史由来已久，民间有种说法叫做“吃春”。古时候每到万物复苏的春季，大家在踏青，吃“春宴”的时候，都会成群结伴去野外采摘新鲜的香椿叶，以满足自己对春鲜的需求。香椿芽走上餐桌的时间，据历史考证最早始于唐代，在宋代被正式确认。北宋魏国公苏颂在其所著的《本草图经》中写道：“椿木实，而叶香，可啖”，这是有记录中最早食用香椿芽的记载。
采摘香椿芽
北魏太武帝拓跋焘的后代-元好问，就曾在自己的诗中写道：“溪童相对采椿芽，指似阳坡说种瓜。想是近山营马少，青林深处有人家。”他的这首《溪童》描写的就是暮春时节，一群小孩子在溪边的香椿树上采摘香椿芽的情景，整个画面活泼，也侧面说明了香椿苗在这个时候已经是连小孩都知道的食材了。
明代的吃货更是在高濂在《遵生八笺》卷十二中，把香椿芽的吃法也做了整理写了下来：“香椿芽采头芽，汤焯，少加盐，晒干，可留年余。新者可入茶，最宜炒面筋，熝豆腐、素菜，无一不可。”戊戌六君子之一的康有为也很喜欢香椿，甚至为香椿单独做了一首诗《咏香椿》：“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”
农政全书
在古人眼中，香椿不仅是一种时令食材，还是一种好的药材。距今500年前的李时珍在其所攥写的《本草纲目》中记载：“香椿叶苦、温煮水洗疮疥风疽，嫩芽瀹食，消风去毒；白皮及根皮，苦、温、无毒。”，明代徐光启所著的《农政全书》甚至还将香椿当做饥荒时期的救饥植物载入其中。
在作为食材之前，香椿树在历史中的作用更多的是长寿的象征。庄子《逍遥游》中写道：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。此大年也。”上古时代的大椿树，以人间八千年当做自己的一年，这就是长寿的象征。所以，古时常用带椿的词来形容福寿绵延，例如“千椿”形容的就是千岁，将已过耄耋之年的父亲称为为“椿庭”，取长寿的美好祝福之意。而且椿芽生发极快，有兴兴向荣的感觉，古人也把香椿树当做吉祥树，种在庭前屋后，希望家宅兴旺。
香椿树
吃香椿的习惯由古至今，此风有盛无衰。如今是一道，大家春天必吃的时令菜。从历史价值、时令菜的稀缺程度、人们对其的喜爱程度和丰富的营养价值使得香椿变成了时令稀缺品。
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