外砂哪里的炒牛肉粿条比较好吃呢
主料瘦牛肉250g潮汕粿条150g芥蓝200g辅料油适量盐少量沙茶酱适量生抽适量姜末适量步骤1.潮汕粿条+牛肉+芥蓝菜+沙茶酱2.牛肉按照纹理，切薄片，加入适量的沙茶酱3.搅拌均匀，腌制10分钟左右4.腌制牛肉过程，将芥蓝菜洗净，切小段5.锅内下油，烧热，倒入粿条6.大火翻炒至粿条滚烫，淋入适量的生抽7.翻炒均匀，装盘8.锅内再加入少量的油，烧热，爆香姜末9.倒入切好的芥蓝菜10.翻炒到菜变软，加入少量的盐，翻炒均匀11.将菜推至锅的一角，这时锅内会有一些菜汤，将牛肉倒在这些滚开的菜汤中12.用筷子快速翻搅至牛肉变色13.将芥蓝菜和牛肉淋在粿条上，即可美美享用。小贴士1.潮汕地区牛肉火锅非常有名，所以一般买牛肉都是切好的，切牛肉的师傅刀工都非常了得，切好的牛肉都非常薄。如若自己切，一定要看好牛肉的纹理，切出来的牛肉才不至于口感老。
2.芥蓝菜+沙茶酱，是牛肉粿条的必搭，搭配其他的来炒，都是不正宗的。
美食潮介绍的揭阳腐乳汁炒粿条位置
你好!这个好像在市区的女人街哪里!但是我建议你到洪阳的美食街哪里更加多!哪里的美食你自己看完都不知道吃什么呢
吃剩下的炒粿条能隔夜吃吗
吃剩下的炒粿条，隔夜也可以吃的，只要你保存得当，没有出现变质就可以了。并且我个人建议你可以将他放到冰箱冷藏起来，这样的话，能够提供一个低温的环境，然后不容易出现变质和异味的情况，所以的话，这样的话，剩下的第二天隔夜可以吃。
洋葱炒粿条做法
准备食材。果条炒虾，香肠，豆芽菜，洋葱，鸡蛋，酱油，鱼肉油，葱，酥，米酒，太白粉。
做法。将香肠蒸熟切块备用，草虾去壳挑除虾线洗净以太白粉米酒抓匀腌制备用。打散蛋煎成蛋块备用。起油锅，煎熟虾子。下切块的香肠翻炒均匀，至散发香气盛盘备用。起油锅下洋葱与油葱酥炒香下豆芽菜炒熟。下酱油一路滚，煮一分钟。下粿条炒熟炒软。下虾仁香肠蛋块翻炒均匀，调味后即可盛盘。
潮汕腐乳粿条的做法
用料
潮汕粿条 适量，芥兰 适量鸡精 适量，腐乳 2块腐乳，清水适量
做法步骤：
步骤 1
首先将芥兰洗好切小块，放一边沥干水份，
步骤2
把腐乳和腐乳汁搅拌均匀，
步骤3
热油放芥兰炒，下一点水，鸡精 ，放入粿条 ，腐乳汁迅速炒均匀 ，就好啦（喜欢下虾或者肉的也可以哦）
南瓜炒粿条要不要下肉
按照个人口味吧，我自己炒的话不瞎肉
炒鸭肉粿的做法
用料
鸭子 半只
粿条 适量
香菜 很多根
茼蒿 很多把
小米辣 6只
姜 一块
蒜 半只
干辣椒 20个
花椒 50粒
香叶 2片
豆瓣酱 1大勺
步骤 1
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先将鸭肉焯水（记得下料酒和姜片哟）不然会有腥味！买鸭肉的时候记得让商家给你剁小一点，后面炒的时候才更能入味，吃的时候也方便。
步骤 2
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将蒜切成小块，姜切成细丝，小米辣切成斜圈。然后爆香蒜和姜，有点变色后再加小米辣，不然小米辣会很容易焦就会变苦了。
步骤 3
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炒出香味后就加入二荆条和花椒，香叶一起炒，再加豆瓣酱。要快一点，不然更容易黑，就会苦了（不加豆瓣酱的话也可以用火锅底料代替，味道也是很棒的）。
步骤 4
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接着就加入沥干水份的鸭肉了，多翻炒几下，让鸭肉蘸点锅气更香哦。
步骤 5
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炒干之后加点酱油（两三勺），颜色会好看点，也会香一点。其实这个时候的鸭子并没有软的，只是看上去很好吃的假象?
步骤 6
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那么，我们就得加点水让它焖烂啦。 这里有两种做法： 1:下的水量淹半，后期炒出来收汁，用鸭肉煮粿条； 2:下的水量淹过鸭肉，甚至更多，后期炒出来有汤，拿来煮粿条也很鲜。
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