18街麻花的由来
清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹小白楼南端，有一条名为“十八街”的子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发”。他炸的麻花真材实料，选用精白面，上等清油。每天做的麻花香味能传遍条巷街，人们闻到香味纷纷蜂拥到他的子购买，因此他的铺子总是顾客盈门。！是随着时间的推移，大家越来越觉得麻有点乏而生腻，渐渐的生意就不如以往。老人家不甘心。
后来店里有个少掌柜，一次出去游玩，回到家是又累又饿，要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一点心渣。
又没有别的什么吃的，那少掌的灵机一动，让人把点心渣与麻花面和一起做成麻花下锅炸。
结果炸出的麻花以前的不一样，除了酥脆不艮和香问，味道可口。
耳朵眼麻花的由来
没有耳朵眼儿麻花，只有耳朵眼炸糕。
耳朵眼炸糕的得名和天津耳朵眼胡同有关。
耳朵眼炸糕创始于1900年，创始人叫刘万春。耳朵眼炸糕的得名和耳朵眼胡同有关。由于刘万春的炸糕店紧靠着耳朵眼胡同，于是别人就称店里出售的炸糕为耳朵眼炸糕。
耳朵眼胡同是天津市虹桥区的一条胡同，总长度不足200米，非常窄，最窄的地方不足1.5米，像耳朵眼儿，在天津非有名。
天津麻花起源
答：清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为“十八街”的巷子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。他炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油。每天做的麻花香味能传遍整条巷街，人们闻到香味纷纷蜂拥到他的铺子购买，因此他的铺子总是顾客盈门。但是随着时间的推移，大家越来越觉得麻花有点乏而生腻，渐渐的生意就不如以往了。老人家不甘心。
后来店里有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的，那少掌柜的灵机一动，让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。结果炸出的麻花和以前的不一样，除了酥脆不艮和香气扑鼻，味道可口。
按照这个方法，刘老八是尽心研究，在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。至于配料，更是苦思冥想，颇费了一番脑筋，桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻......还有青红丝和冰糖，而且香气四溢，味道香脆可口，满口生津。如今的“桂发祥”的招牌是由书法名家赵半知所题写。 就这样，经过反反复复的精心研究，刘老八终于创造了金黄油亮、香甜味美、久放不绵的什锦夹馅大麻花，从此“桂发祥”麻花著称于市，广受欢迎，成为天津卫赫赫有名的食品“三绝”之首。
地黄名字的来历
地黄得名
地黄因其入药部分为地下块根，根的外表为黄色，故名“地黄”。
地黄始载于《神农本草经》：“干地黄，一名地髓，味甘寒，生川泽”，书中将其列为上品，以“干地黄”为正名。
在汉唐时期，各医家对地黄的形态描述记载较为简单，均限于子实，梁《本草经集注》：“生渭城者乃有子实，实如小麦”。
至宋代，各医家对地黄植物形态描述开始逐渐完善，较为完整的形态描述首次见于《本草图经》：“二月生叶，布地便出，似车前，叶上有皱纹而不光，高者及尺余，低者三、四寸，其花似油麻花而红紫色，亦有黄花者，其实作房如连翘，子甚细而沙褐色，根如人手指，通黄色，粗细长短不常”。
油茶的来历的作文
“喝来吧，油茶、饼子、麻花!”每当清晨和日暮，一声声熟悉的吆喝声就会划破宁静，那位老爷爷又在卖油茶了。老爷爷总是穿一身深灰色的衣服，头戴一顶蓝色帽子。岁月在他脸上刻满皱纹，浑浊的眼睛却散发出一种快乐。听爸爸说，在他小时候，就经常见这位老爷爷卖油茶，细细一数，已过去几十年，老爷爷从一个壮实的小伙子变成了年迈的老人。
于是，我便留意起这位老爷爷。见到他时，他总是吃力地蹬着一辆旧三轮，车上拉着一个小箱子、几个装麻花、饼子的大塑料袋，还有一个非常大的裹着蓝布的油茶壶，上面油渍斑斑，一看就知道它伴随老人许多年了，可谓“历史久远”。
在一个下着小雨的晚上，我和妈妈正匆匆往家赶。 “油茶、饼子、麻花!”,熟悉的声音从身后传来，老爷爷蹬着三轮从我身边费力的走过，他虽然穿着雨衣，但雨水仍然打湿了他的脸颊和裤腿。看着老爷爷佝偻的背影，我心想：这么晚了，尤其是这样的天气，别的老人都在家看着电视享清福，可只有他顶着风雨卖油茶。想到这，我心里升起一份同情，不由脱口而出：“爷爷，等等，我要买油茶!”老爷爷慢慢地停下来，我走过去说：“爷爷，我要两碗。”老爷爷拿毛巾擦了擦脸和手上的雨水，麻利地将塑料袋套在碗上，一把提住大茶壶的把一倾，“刷”一声，不多不少，正好满满一碗。他把塑料袋扣子紧紧的系住交给我，慈祥地说：“快回家吧，凉了就不好喝了。”说完起身上车，吃力地蹬起了他的三轮车，提着油茶的我看着他的身影慢慢消失在夜幕中。
回到家，我喝着香浓热乎的油茶，心里冒出一个问号：“妈妈，老爷爷家是不是很穷?他是不是靠卖油茶养活自己?”妈妈笑着说：“当然不是，他的儿女完全有能力而且也多次劝他让他休息，安享晚年，但老爷爷人老心不老，他想自食其力，而且做油茶、卖油茶已经成为他生命的一部分，他舍不得放弃，虽然辛苦，但他当做一种享受，他是在用心做着一件自己喜欢的事情。“
听了妈妈的话，我觉得老爷爷很了不起，他身上有我缺少的一种精神。一滴水会感动小草，一片云会感动蓝天，世间有许多值得我们感动的事情，最感动我的却是老爷爷的坚持、乐观、执着和辛勤，还有包含在香浓油茶里的敬业精神。
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