西葫芦带鱼怎么炒好吃
原料：西葫芦300克、带鱼200克、盐5克、糖3克、料酒8克、油20克。
做法步骤：
第1步、准备好材，先把带鱼用少许料酒加水泡15分钟。
第2步、西葫芦清洗干净后先切成四块后再斜切成厚薄均匀的小块。
第3步、锅中倒入适量水，煮开后放入切成小块的西葫芦，加少许盐和一小勺油，焯下后捞出。
第4步、锅中倒入适量油，6成热，放入焯过水的西葫芦片。
第5步、翻炒均匀后加入带鱼一起翻炒。
第6步、把二样食物一起快速翻炒均匀后加少许盐。
第7步、再根据咸淡加入少许的糖调味即可熄火。
黄磊凉拌西葫芦丝的做法
主料
西葫芦300克
辅料
彩椒1个蒜末10克醋15毫升蚝油15毫升香油5毫升白糖10克
步骤1
西葫芦和彩椒清洗干净
步骤2
西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃
步骤3
彩椒切丝
步骤4
将擦好丝的西葫芦放进盆中
步骤5
切好的彩椒丝放在上面
步骤6
用蒜夹子夹一些蒜末放上面
步骤7
加入适量白糖
步骤8
倒进蚝油
步骤9
加点香油
步骤10
最后加适量香醋
步骤11
用筷子搅拌均匀就行了装入盘中开吃
烹饪技巧
这道菜适合现吃现拌，不然时间久了爱出汤。
西葫芦和蒜苔可以炒着吃吗
蒜泥拌西葫芦 主料： 西葫芦 200克 配料： 大蒜 30克 木耳(水发) 25克 虾米 15克 调料： 香油 2克 盐 3克 味精 1克 醋 5克 各适量 制作方法 1. 西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；
2. 黑木耳泡发洗净后切丝；
3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。 烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失
西红柿西葫芦粉条的做法
用料
葱
猪肉
西红柿
1-2颗
西葫芦
1个
粉条
若干
胡油或食用油
花椒粉
盐
味精
步骤 1
西红柿切薄片，西葫芦切片，猪肉切条或片，葱切花
步骤 2
粉条揪成段放到锅里煮
步骤 3
热锅后热油，放入葱花爆锅，炒出葱花香味后放入肉丝
步骤 4
猪肉炒熟后加少量酱油着色
步骤 5
放入西红柿炒至出汁
步骤 6
放入西葫芦翻炒，加盐
步骤 7
从煮锅里捞出粉条放入炒锅，加少量酱油着色
步骤 8
盖锅盖焖至沸腾
步骤 9
加味精出锅
凉拌西葫芦做法
【需要的食材】西葫芦、大蒜、辣椒、生姜、大葱
第一步:首先把西葫芦擦成条,只擦表皮,里面的瓤扔掉就行了,这是擦好的西葫芦皮,最好是凉一下,控干水分。
第二步:把大蒜切成末,把葱姜蒜切成小段
第三步:在锅内加入油,把油烧至六成热时加入花椒,接着把葱、姜、辣椒加进去
第四步:把辅料放进锅内以后再加入点食盐,翻炒至辣椒变色即可,这样我们的凉拌西葫芦的明油就做好了
第五步:把切好的蒜末放在西葫芦丝上,喜欢吃大蒜的可以多放点,不喜欢的可以少放点,根据个人口味来添加!
第六步:把烧好的明油倒在西葫芦丝上,急着要均匀的拨进去,不要一股脑倒在一个位置!
第七步:最后加上一点味达美和醋,最好是少加点,也是根据自己的口味来添加,我每次都是加两勺味达美,一勺醋!
素炒西葫芦的做法
主料
西葫芦 葱花
花椒 鸡精
盐 白醋
植物油
清炒西葫芦的做法步骤
1. 西葫芦洗净切片，备用。
2. 葱切成葱花。
凉拌小西湖怎么拌好吃
原料：西葫芦300g，炒香的花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺。
准备：西葫芦洗净，去皮后切丝，用盐拌匀腌制5分钟。干辣椒剪碎。
做法步骤：
1、把腌好的西葫芦丝放入沸水锅中，保持大火，焯烫半分钟后捞出沥干水份，放入盘中。
2、炒锅倒少许油，放入花椒、辣椒，用小火炸出香味后，关火放凉。
3、等锅中油冷却后，浇在西葫芦丝上，再加点醋、适量盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
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