保宁醋的特点是什么
保宁醋是四川省的地方传统名优特产，属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名（今四川阆中市保宁镇）俗称，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史。近400年来，保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水（古称观音圣水）精酿而成，近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。“吃好醋，保宁醋；传世流香，绿色健康”。
特级保宁醋跟普通的有什么区别
根据原料的不同，还有酸度等级不同。保宁醋可分为一级保宁醋，二级保宁醋。一级保宁醋的原料是水、麸皮、小麦、大米、糯米;二级保宁醋原料是水、麸皮、小麦。一级保宁醋因多添加了大米，喝口感更好，浓度也比较均匀。然而在酸的等级上，还分出了保宁特级醋，它的的总酸≥6.0g/ml,一级醋则是≥5.0g/ml,所以更喜欢吃酸的朋友还可以选择特价醋，感受不一样的味蕾体验。根据自己喜好购买，一级，二级，特级各有千秋。
保宁醋的颜色
保宁醋色泽棕红、酸味柔和、酸香浓郁，具有杀菌、防感冒、开胃健脾、清心益肺、降血压、增食欲的功效，有“ 离开保宁醋，川菜无客顾”之说。保宁醋不仅是调味佳品，而且含有十八种人体必须的氨基酸，多种维生素和有益于健康的锌、铜、铁、磷、钾等十多种微量元素，具有开胃健脾、增进食欲、平血压、抗病抑癌之功能。保宁醋是中国唯一的“ 药醋”，有防癌抑病的功能，保宁醋厂区附近数十年来无一人患癌症。
保宁醋和紫林醋区别
保宁醋色泽棕红、酸味柔和、酸香浓郁，具有防感冒、开胃健脾、清心益肺、降血压、增食欲的功效。保宁醋不仅是调味佳品，而且含有十八种人体必须的氨基酸，多种维生素和有益于健康的锌、铜、铁、磷、钾等十多种微量元素，保宁醋是中国唯一的“药醋”。紫林醋是山西紫林食品有限公司生产的食醋，其食醋产品将“酸、绵、甜、香、鲜”五味集于一身，在山西传统老陈醋产品中独树一帜。
保宁桑椹醋是什么
保宁桑葚醋是一种长在桑树上的果子，叫桑葚子，我们把这些果子浸泡成甜果醋来饮用，保宁是一个牌子，又或者是用这个地方而命名
保宁醋口感
保宁醋的口感饱满，酸味柔和、酸香浓郁。
保宁醋色棕红，具有杀菌、防感冒、开胃健脾、清心益肺、降血压、增进食欲的等功效，有“离开保宁醋，川菜无客顾”之说。保宁醋”有近400年历史,是中国四大名醋之一,但在中国四大名醋中,“保宁醋”的生产规模和经济效益却被远远抛在后面。
保宁醋和恒顺哪个好
恒顺醋好。江苏恒顺集团有限公司，调味品-食醋十大品牌，始于1840年，江苏名牌产品，中华老字号，中国调味品协会会长单位，固态分层发酵工艺已被列入非物质文化遗产保护名录，专业从事酱醋研制、生产、销售的高新技术企业
作为中国四大名醋之一，在引领中国醋业发展的基础上，目前“百年恒顺”已形成：色醋、白醋、料酒、酱 类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品，广销50多个国家并供应我国驻外160多个国家使（领）馆。恒顺产品先后5获国际金奖、3次蝉联国家质量金奖， 是欧盟地理标志产品、中国名牌产品。2010年，恒顺产品还获得上海世博会食醋行业唯一的产品质量奖。
恒顺品牌获得了“中国食醋产 业领导品牌”等荣誉。恒顺企业先后荣获“全国守合同重信用企业”、“中国调味品行业食醋十强品牌企业”等称号。2012年，被认定为国家高新技术企业，2013年荣获“亚洲名优品牌奖”。
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