莲花白菜炒粉条有没有好听的菜名
莲花白菜炒粉条可以叫合菜。
白菜炒茄子粉条的做法
用料
圆茄子 一个
豆角 一斤
白菜 随意
熟肉 半斤
细粉条 适量
大葱 适量
豆瓣酱 若干
盐、鸡粉、耗油、生抽、老抽 若干
做法步骤
步骤 1
白菜切块，豆角切段，茄子切块，熟肉切块，随你喜好想切啥样都成，视心情而定，炒锅上火，倒底油，当油6成热时将肉块及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将豆角，白菜，茄子放入锅内翻炒，加入调料，试口味尝尝咸淡，后加水没过食材开大火。
步骤 2
待开锅后加入粉条，大火烧开转中小火，炖二十分钟左右，视自家粉条情况，瞅瞅是否软烂入味。
步骤 3
盖上锅盖焖至粉条变软，并吸足了汤汁的味道；后关火，点几滴香油即可出锅。
绿白菜炖粉条的做法
主料：
瘦肉适量
粉丝适量
大白菜半颗
姜适量
蒜头几瓣
剁椒适量
辅料：
盐适量
生抽适量
蚝油适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
做法：
1. 粉丝适量提前半小时用温水泡软
2. 瘦肉切丝，加点淀粉水、胡椒粉、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟
3. 大白菜洗净后切段
4. 姜切丝、蒜切碎、剁椒一勺备用
5. 锅内热油，先下姜蒜小火炒香，再下剁椒炒出辣味
6. 再加入白菜段炒软
7. 将泡软的粉丝，炒好的白菜放入砂锅中
8. 一次性加入适量开水，盐、生抽、蚝油，鸡粉，将锅内食材煮开后转小火煲七八分钟
9. 最后加入瘦肉丝煲至肉丝熟透
10. 成品
白菜炖粉条的家常做法第一名
主料:五花肉150g，白菜1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量
做法步骤
1. 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。
2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。
3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。
4. 热锅凉油下肥肉炼油。
5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。
6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟
7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。
8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！ 。
老饭骨白菜炖粉条的家常做法
1.首先准备红薯粉条一把，然后放入盆中 ，加入开水，浸泡三到五分钟，把粉条烫软备用。
2.准备大白菜4片，先把白菜帮和白菜叶分开，再把白菜叶用手撕成小片，放入盆中。
3.最后把白菜帮改一下刀，把白菜叶从两边切开，然后把白菜帮斜刀切成片，切好以后，放入另一个盘中备用。
4.接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中。
5.再准备红干椒一小把，花椒一小撮，蒜苗花适量，八角两粒。
6.准备一碗提前炸好的小酥肉。
7.炒锅烧热，加入少许食用油，倒入葱姜蒜和大料爆香，加一勺黄豆酱，翻炒化开。
8.然后倒入白菜帮，快速翻炒。
9.把白菜帮炒至断生后，加入白菜叶，继续翻炒。
10.把白菜叶炒软以后，加入适量的开水。
11.然后开始调味，加入食盐一勺，加入少许鸡精，加一点胡椒粉，少许十三香，再加一点生抽，加一点老抽调底色，翻炒均匀。
12.把汤汁烧开以后，下入小酥肉，提前泡好的粉条，用筷子搅拌几下。
13.盖上盖子，改小火炖五分钟。
14.五分钟以后关火，打开锅盖，再淋上一点芝麻油，即可起锅装盘，最后再撒上一点蒜苗花点缀，美味即成。
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