甘肃临洮萝卜绘菜怎么做
1、用热油爆下姜蒜
2、土豆跟白菜下锅炒下出香味后加水和丸子（水要高出2-3公分）
3、开锅后放入豆腐，粉条，料酒一汤勺，酱油半汤勺，少许糖（约放盐的勺差不多）
4、炖到粉条成透明状，筷子能戳出洞，起锅时加盐（如果全部的菜加起来重量是1斤，盐放1.5小勺（就是装盐袋子里的那种小勺）以此类推，丸子是有咸味的，你可放完后自己品尝一下，不够再加），（味精加少许，不加也可，因为鱼丸是很鲜的）
5、装碗里后撒点葱花即可。（不喜欢葱花的可加点香菜末或芹菜末）
蘑菇炒白菜怎样炒好吃
蘑菇用开水烫一下白菜切片，用开水焯一下切点肉放上佐料一起炒
怎样做白菜炒羊杂
羊杂也就是我们说的羊下水，平时下水我们都是用来煮着吃，但是也可以用来热炒，比如和白菜或者土豆的炒在一块来吃，是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。
材料
主料：羊杂600g、白菜300g；
辅料：油适量、盐适量、粉条适量、酱油适量
白菜炒羊杂
1准备好白菜
2把白菜洗净切开
3把准备好的粉条汆熟
4准备好羊下水
5把下水切开
6炒勺中加入油，待油热倒入切好的白菜
7加入少许的酱油和盐
8把下水倒入炒勺中
9待白菜炒的差不多熟的时候倒入粉条
10用锅铲翻炒一下
11盛入盘子中食用即可
白菜炒几分熟好吃
方法/步骤
白菜选那种杆色白体粗捏上去紧实不软的，否则炒出来味道不佳：
白菜用手撕，不要用刀切，咱这里讲不就是怎么做更好吃的嘛;
热锅用肥猪肉煎一点猪油：
把煎过的肥肉捞出待用，猪油留锅底。锅趁热放入准备好的蒜。如果你喜欢，可以先放入少许花椒爆炒出味后再放入蒜：
再迅速倒入白菜，转大火翻炒几下：
翻炒几下后放入适量鸡精：
继续翻炒几下，放入盐：
白菜不要炒太久，继续翻炒几下后即可出锅了：
注意事项
技巧在于：
白菜要选对，不要刀切;
白菜用猪油炒会更香;
如果喜欢，可以加入少许花椒;
白菜不宜炒得太久，以免失去清脆的口感。
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