竹筒饭是什么味道
竹筒饭的米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。 简介：竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。
劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。
用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。
如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。 分类竹筒饭，分为普通竹筒饭、香竹糯米饭两种。
普通的竹筒饭，哈尼、拉枯、布朗、基诺族群众都常煮食。
人们上山劳动或外出狩猎时，常砍下一节鲜竹将米装进其中，加上适量泉水，放在火塘上烧煮。
待米饭煮熟后，将竹筒带饭砍成两半，或四半，各端一半食用。
那竹节不仅代替了锅，也代替了碗。
煮得好的竹筒饭，米饭软而适口，还带有一股特殊的香气，别具一番风味。
香竹糯米饭，傣语称为“考澜”，又称为埋考澜，即糯米香竹煮制。
用以煮饭的糯米香竹，应是幼嫩之竹。
这种竹子一般只有酒杯般粗，竹节约长40余公分。其外包裹着一层雪白的糯米香竹竹瓤，用手握而不会粘手，可随意分段食用。 风味：竹筒饭有四种：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。其中最佳的要数野味饭了。适合做野味饭的几种野味是鹧鸪肉、鹿肉、山鸡肉、山猪肉、蛇肉、黄肉等。
以黄肉做出的饭味道最鲜美。其特点：米香，豆香，肉香或野味香，满口清香，充满海南黎 家风味。海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。
黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。
现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。
竹筒杯可以用多久
竹制品的使用期限很长，只要使用及保养得当，可以一直使用下去的。
常用竹筷,竹筒来做水杯及做竹筒饭、用竹蒸盅蒸汤有利于身体健康!而手工制作的竹器，取天然材料，纯手工制作，不进行化学处理。完整地保留了竹子内层最具有价值的"竹衣"，这是工业制竹器无法比拟的。不用任何药物熏制，绿色健康，古朴自然，这正是手工竹制品的独特之处。
竹筒饭的米要煮过吗
做竹筒饭用香糯竹比较好，竹筒饭具体做法如下：
1、首先要把所有要用的食材准备好，放在顺手的地方，这个比较重要，需要什么直接可以拿到。
2、把竹筒洗干净，最好要用热水煮一会。再把粳米用水浸泡10到30分钟。糯米用水浸泡3到4个小时备用。
3、香腊肠洗干净切成片，香菇洗净后切成粒，豌豆洗净、把胡萝卜沅干净切成粒备用。
4、将泡好的粳米和糯米放入锅中，加水煮熟后捞出来放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇粒拌匀。
5、最后把拌好的米粄放入竹筒中上锅蒸大约30分钟后就可以了。
竹筒饭什么味道
火烤的竹筒饭更鲜香。
1、火烤的竹筒饭，因为新鲜竹筒里的油份和糖份都烘烤出来了，味道更鲜香。 蒸的竹筒饭就没有火烤的味道浓了。
2、竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制（用高圧锅蒸熟也可）。用米配肉类为原料，放进新鲜的竹筒中，加适量水再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。
阳朔竹筒饭怎么做
1嫩竹子一根（其实只需要其中一节）。保留两头竹节，在中间用小刀开一个长方形口，不用太大。注意不要破坏被挖下来的部分。
2加入米和水：从长方形口中添加米和水等，然后用被挖下来的长方形盖盖上。
3用两根铁丝将竹筒两头困住，然后挂起，两头要平，防止水流出来。注意力地面不用太高，根据火的高度能适当调整最好。
4生火煮饭：在户外有条件的小伙伴们就比较方便了，直接用干柴生一堆火即可。注意高度，前期用明火烧，快要熟的时，可以不用加柴，小火焖煮，直到熟透。
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