青蒜煮好的白肉怎么炒好吃
把煮好的白肉切片儿 ，稍微厚一些 ，备用 青蒜切段 ，葱花 将片儿各少许 ，干辣椒 两个切成小段 ，锅内放少许油 加白肉翻炒 ，炒至金黄 加入 加入葱花 干辣椒 影片儿 少许味精 少许白糖 ，加入青蒜段急速翻炒 蒜段儿炒至六成熟 ，用淀粉机勾芡 ，加入少许盐 ，翻炒出锅装盘即可 。
做好的白肉丸子怎么炒才好吃
1、猪肉馅加适量水搅匀。再加五香粉。
2、加一勺姜蓉。
3、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。
4、加一勺盐。
5、加一大勺白糖。
6、加适量鸡精。
7、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。
8、把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌。
9、加入适量面粉，再搅拌。
10、加入玉米淀粉，继续搅拌。
11、把肉馅继续搅拌，使之上劲。
12、锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出。
13、用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
14、等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫。
15、待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水。
煮熟的白肉怎样炒好吃
白肉切片，用姜片蒜片热油翻炒，适量生抽老抽，加蒜苗、青红椒炒至断即可。
农家小炒肉白肉怎么做不腻
1、辣椒要湖南本地的青椒。肉要五花肉，3分肥七分瘦。蒜一定要放，才会香。
2、五花肉切薄片，五花肉冷冻中拿出来没有完全解冻的时候很好切。
3、加生抽腌制半小时以上。辣椒斜着切长条，这样切的辣椒炒出来非常入味。蒜切片或者小块。
4、锅中倒油，油热后倒入五花肉中火翻炒。逼出水分，小炒肉的肉片不能太湿，要油润才好吃。翻炒出来的肉汁要留着。
5、加适量老抽上色。盛出，连同肉汁一起。倒入你能承受的油量，湘菜一定要多放油。入蒜片爆香。
猪肉水焯过之后烧什么好吃
跟干豆角烧特好吃，先把买回来的猪肉放锅里焯一下，捞上来切成小片，，往锅里放少许油，开中火加热到六十度左右放肉翻炒，接着再放料酒，生姜，生抽，老抽，盐再翻炒，然后把泡过的干豆角切成段放进去，再放点水用大火烧，等烧开之后调之中火收汁即可。另外我还提醒大伙一下，干豆角必须先温开水泡一下，不然下锅不容易烂的，这道菜，在我们家乡很受欢迎，特别适合冬天吃。
怎样蒸烧白肉好吃
1、将五花肉肉皮用火（碳火或酒点着）烤至微黄（可去汗味），用水洗净，放锅里煮到五成熟，捞起晾干（煮肉的水不要倒掉），趁热将糖色涂抹于五花肉皮表面（可涂多次，至自己感觉满意为止）。
2、锅放少许油，烧至七、八成热，将五花肉皮向下入油锅炸至皮微黑（视自己喜好而定，可浓可淡），放煮肉的热水里浸泡半小时左右（五花肉皮看上去凹凸不平），捞起晾凉切片（大小自己掌握），皮向下放碗里（最好用土碗，没有也要用瓷碗，最好不用铁、铝、不锈钢碗）。
3、咸菜叶洗净切碎，锅放少许油烧热将咸菜叶到入，放花椒、姜末，炒香放五花肉上，将盐、味精、鸡精、白糖少许放一碗，加水少许化开，均匀淋于咸菜叶上（如咸菜叶太咸就淋在五花肉上，盐就少量）。
4、 蒸锅加水（适量，如水被烧干，五花肉还没熟，可加开水），置碗于蒸格上，大火烧开30分钟，改中火烧30分钟，改小火烧1小时就可以出锅了（最好别用高压锅蒸，赶时间除外，一次如果蒸几碗更好，下次食用，蒸透就行，味更佳）。
炒白肉的家常做法
1.
白肉撕好备用,所有材料洗净切好备用。
2.
锅放油预热二分钟后放入葱花,五香粉爆香。
3.
在放入白肉,圆辣椒,柿子,盐,继续搅拌翻拌三分钟就可以了。
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