板栗怎么炒好吃又简单的做法
1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀；
4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒；
5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒；
6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。
电压力锅爆板栗怎么做如何做好吃
电压力锅爆板栗的做法步骤：
1. 准备蜂蜜（白糖或者冰糖也可，稍微化开）.将板栗清洗几遍，在清水中浸泡15分钟。用剪刀在板栗头上剪开一个小十字。
2. 干燥的电压力锅胆壁稍微抹一层油，锅底放上蜂蜜和沥好的板栗。
3. 电压力锅拧上10分钟（我家是1.8个气压），气都没了，打开。
4. 很香甜很糯的栗子出锅啦！ 板栗分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟；莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟；另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。 板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。板栗可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
炒板栗为什么一定要用海盐
用海盐为了受热均匀，不过其实正宗应该用黑石子，另外还要给板栗开个小口。炒起来不会有危险。这样炒出来的板栗?又香又糯.
板栗和糖炒栗子有什么区别
板栗和糖炒栗子的区别在于板栗是生的，而糖炒栗子是进过加工熟的，板栗剥了外壳可以烧板栗鸡肉，也可以包粽子，还可以做月饼馅儿，板栗可以做很多食物而糖炒粟子香而糯，男女老幼都喜欢吃，适量的吃些粟子对身体有好处，但一次不可以吃太多，粟子?
板栗的炒制方法
1、高压锅炒板栗做法：
将选好的栗子放在清水中洗净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。 在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里，盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火。 等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气的时候，就将火关至最小，每隔3-5分钟端起锅来摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀。大约20分钟之后，关上火即可。
2、糖炒板栗做法：把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。 等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。
3、盐炒板栗做法：
给板栗开个口，用刀或剪刀都行。 把一整包盐巴倒入铁锅中，然后倒入已经开口的板栗，大概盐巴能把板栗淹没一半。开中火不停翻炒，大概10-20分钟，到板栗开口了，并且有点微微金黄了，就差不多了。如果对火候把握不准可以拿一个尝一下。 等稍稍冷却一会了，拿个筛子把盐巴过一下，使劲掂几下即可。
哪个地方的板栗又糯又甜
1.怀柔主产区
怀柔的板栗在古代被当作上贡食物，在现代也受到大众们的好评，怀柔板栗肉质细腻，口感软糯，吃起来果甜浓郁，而且非常容易剥掉内外皮。
2.罗田板栗
罗田产的板栗主要特点是板栗的外表艳丽，个头较大，价位也比较低，但是口感比只其他板栗略微差了一些。
3.绍店板栗
绍店主产区的板栗个大、外壳颜色亮而不油，吃起来口感也十分不错，板栗香味浓郁，且肉质松而不过软，很受大家欢迎。
4.舒城板栗
舒城板栗在国内也很有名气，作为“板栗之乡”，舒城产出的板栗外观看起来就让人很有食欲，品尝起来果肉味道也不错。
5.泰安板栗
泰安板栗历史悠久，也是自古以来有名的贡品。泰安板栗品质上乘，外壳富有光泽感，壳薄果肉多且肉质甘甜。大家冬季喜爱吃的小吃糖炒栗子，很多就采用泰安板栗作为原材料。
6.丹东板栗
丹东地区土质肥沃，产出的板栗品质佳、卖相好，色泽比起其他地区的板栗也偏白。
7.迁西板栗
迁西地区板栗的生长条件优越，也正是因此，迁西板栗在卖相上强于其他。迁西板栗个头较小，但是品尝起来肉质软绵有甜味，闻起来有芳香气味。
板栗产地众多，论名气要数怀柔板栗，但究竟哪个地区板栗品质口感最好并没有绝对的答案，还要根据个人口味判定。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
