泥鳅煮多久杀死寄生虫，泥鳅怎么做好吃
如果是要吃泥鳅的话，彻底煮熟就不用担心寄生虫问题了。 食材明细:泥鳅适量,青椒适量,生姜适量,大蒜适量,大蒜叶适量红烧泥鳅的做法步骤1泥鳅处理干净（我是自己买回来杀的，没用开水烫直接一条条杀，虽然有点慢，但这样味道好点，这个过程也有点残忍。）姜切丝 蒜去皮 蒜叶切断 青椒切块。
2锅热倒油，姜蒜炒出香味，放了少许豆瓣酱。还放了一点茴香。
3倒入泥鳅，立刻用锅盖盖好，要不油可要飞溅出来。看去泥鳅不动了开锅盖大火煸炒，炒到泥鳅两边都成金黄色，水分基本收干。
4加黄酒，老抽少许。倒入清水，加盐 白糖少许 醋少许 鸡精少许，大火少开，小火略炖。
5炖5分钟样子放入切好的青椒，蒜叶。
6如果喜欢汤就留汤多点，装盘。
泥鳅寄生虫怎么杀
1、将泥鳅冷冻处理：根据冰冻时间的长短，会杀死绝大多数的寄生虫，大大减少被寄生虫寄生的危险。也算是比较简单有效的措施。
2、高锰酸钾消毒：将活泥鳅用3到5毫克的高锰酸钾浸泡10分钟左右，也能达到非常好的效果。但是高锰酸钾属于强氧化剂，剂量一定要掌握好，一升水中放3到5毫克即可，水颜色为浅紫色。
3、食盐消毒：可以采用千分之五的食盐水浸泡消毒，虽然也有效果，但是对病毒和细菌效果不是很好。
泡椒泥鳅是怎样做出来的又有什么配料
－准备食材－鲜泥鳅1000g泡椒泡姜1小碗美人椒4只独蒜一半豆瓣酱2勺普通吃饭的不锈钢勺子－步骤－1.泥鳅是妈妈帮忙处理的，以前我都不吃泥鳅黄鳝这些觉得很可怕，像蛇。所以我也不敢处理这些东西。
2.泡椒泡姜和美人椒剁碎3.锅里放油，待油温升高以后加入豆瓣酱翻炒，锅里温度会迅速升高感觉像开了，倒入泡椒等调料继续翻炒4.然后倒入泥鳅，翻炒均匀，这个时候可以多炒一下，感觉这样更加入味些。
5.炒了泥鳅需要加清水煮了，泥鳅一定要煮久一点才可以杀死寄生虫，我煮了大概半小时，看着加水哟，不要中途加水进去影响味道，刚好没着泥鳅就可以了，中途还是要翻动一下的哈。
6.锅里水差不多干了，加入蒜末翻炒就可以出锅
泥鳅炖多长时间
20分钟左右泥鳅煮20分钟左右能熟。通常泥鳅水开后小火煮20分钟左右才能熟，因要将泥鳅中的细菌、寄生虫杀死。泥鳅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物元素以及多种维生素等，其中维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾等高出3到4倍。就可以了
泥鳅死后为什么会腐烂
泥鳅体内含有很多的菌类和寄生虫，泥鳅在存活时自身具有定的免疫力，能抑制菌类和寄生虫的滋长，而在其死后超过1小时，泥鳅体内大量的蛋白质就是完美的培养基，大量的菌类会急剧繁殖。
活泥鳅吞进肚子里，两个小时了，还没有消化，什么鬼
会的，但是泥鳅寄生虫很多，容易导致很多种病
泥鳅是害虫还是益虫
泥鳅是益虫。泥鳅其实不会轻易咬人的，就算是被咬了也不用担心，因为它是无毒的。它是一种肉食性的动物，主要是以各种小小的昆虫为食，其中就包括多数的害虫，当然它也会吃一些青蛙、蝌蚪等，偶尔也会摄取植物茎叶。
所以对于农民来说，山泥鳅算得上是一种益虫，是农民的好帮手，是有益于农业的。
炸泥鳅需要去内脏吗
泥鳅虽然大部分是人工养殖的，但还是有较重土腥味，去除内脏和表面粘液能减少腥味。||泥鳅作为一种营养比较全面的食物，不处理好会大打折扣，专家说过泥鳅的粘液藏有大量细菌和寄生虫，和体内内脏也容易滋生病菌。||去除内脏后口感更加好，泥鳅胆很苦，不去除吃起来很苦涩。
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